Pommes de terre boulangère
Une recette d'accompagnement très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg 5 de pommes de terre a chair ferme, 4 Gros oignons, Thym,Un litre de bouillon de volaille ou de boeuf, 10 Cl de vin blanc sec, Graisse de canerd ( Ou beurre ,saindoux) Sel,Poivre du moulin
Préparation:
Four a 180 degrés. Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, les rincer a l eau froide. Epluchez et émicez les oignons.
Mots-clés: bouillon de volaille, graisse de canard, oignon, pommes de terre, thym
Une portion (env. 390 g) :
Calories 177 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 27,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par jeanmerode
22 commentaires
MARCVIP
Excellent comme d'habitude
mireille
merci, vos recettes m aide bien ,comme je ne c est pas bien cuisiner je vous remercie
isabel30
Très bon. J’ai rajouté de la mozzarella marinée dans de l’huile d’olive et du basilic. Et j’ai mis du jambon cru. Moi y’a eu besoin d’un petit peu plus d’1 h de cuisson. Selon les fours ça diffère.
En tout cas le petit mari, m’a fille et son copain ont beaucoup aimé.
Invité
J'ai essayé ce soir et c'était excellent. j'ai juste remplacé le gras de canard par du beurre.
jeanmerode
merci mafilotra,d apprecier mes recettes,bonne cuisine,a bientot
andyt
Comme toutes et tous, ton gratin de pommes de terre me fait envie, que n'ai-je un four à pain pour le cuire comme autrefois, merci du partage
Bisous
martine.62
bon plat de pomme de terre
bisous
jeanmerode
merci a tous
pentrez
Bonsoir jean, je viens de faire ta recette. C'était excellent. J'ai mis un peu plus de temps, car je n'avais pas coupé les pommes de terre assez fines. A refaire.Bizzzzz
evestg
Un chef étoilé m'appris qu'il ne fallait pas laver les pommes de terre une fois coupées en rondelles, en effet l'amidon est nécessaire à la consistance du gratin