Poulet à la charcutière

Une recette de poulet appétissante par jeanmerode

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12 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 1 kg 750 10 tranches fines de lard fumé 4 chipolatas 6 pommes de terre une gousse d ail une branche de thymune feuille de laurierun oignon10 cl de vin blanc15 cl de bouillon de volaille saindoux ou graisse de canard selpoivre cumin en poudre

Préparation:

recette Poulet à la charcutière Epluchez et coupez en quatre l oignon. Four a 180 degrés. Mettre a l interieur du poulet, sel, poivre, une cac de cumin, les morceaux d oignon, une branche de thym, la feuille de laurier. Enduire le poulet de saindoux, sel, parsemez-le de thym émiété. Mettez le poulet dans un plat a four, enfournez, faites-le dorer de tous cotés. Epluchez et coupez en grosse frites les pommes de terre. Ajoutez-les autour du poulet quand celui-ci est bien dorer. Mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille. recette Poulet à la charcutière Laissez cuire une heure environ en surveillant et en tournant plusieurs fois le poulet et les pommes de terre. Mettre une poele sur feu moyen faites-y cuire les chipolatas et les tranches de lard avec une cac de saindoux. Sortir le poulet, laissez-le reposer dix minutes, coupez-le en huits morceaux. recette Poulet à la charcutière Dressez dans un grand plat de service les pommes de terre, dessus les morceaux de poulet, les tranches de lard, les chipolatas. Passez le jus au chinois étamine, mettez-le en saucière. Servez. recette Poulet à la charcutière

Pour 100 g :
Calories 141 kcal   Protéines 16 g   Glucides 4 g   Lipides 5 g  

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12 commentaires

Lauranou

Un régal ...une tuerie une recette à faire c'est sûre dans les jours prochains pour le moment c'est le pot- au -feu à la langue sauce piquante .bises

Annie PASQUIER

Excellent

Catalina

a tomber par terre

Notre am❤ur de cuisine

Sa m'as l'air d'etre une tuerie, je prend pour refaire, bisous

clonicole

tres appetissant

La Cuisine des Minous

Très bonne recette!! à tester

Mamyloula

Et bien dis donc pour 4 personnes, on ne va pas manquer de viande MDR gros gourmand bisous

italmo

SUPERBE RECETTE DE POULET UN PLAT COMPLET ET CONVIVIAL A SOUHAIT J'ADORE CE PLAT GENEREUX COMME TOI
BISES

biboudaine

tu as le plat principal , Maryline le gateau aux framboises , reste une entrée et on arrive !!!!!!!!!!!!!

Kilomètre-0

ben moi aussi...Tu as du bol qu'on soit loin car tu en aurais déjà plus

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