Purée de piments verts

Une recette d'accompagnement très facile par jeanmerode

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recette Purée de piments verts

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Piments vertsUne gousse d ailUne branche de thymUne cuiellére a café de selUne demi cuiellére de maïzenaJus d un citronHuile d olive

Préparation:

Épluchez la gousse d ail. Retirez la queue des piments, les coupez les piments en tronçons.Mixez les piments, la gousse d ail.Sur feu doux, mettre une poêle avec une cuiellére à soupe d huile d olive, faire suer la purée de piment, la branche de thym, ajoutez la maïzena, le jus de citron et la fleurs de sel.Mettre en pot au frais.

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12 commentaires

GuiOm

MERCI! Venant de finir mon pot ramené de la réunion je recherchais exactement cela, simple efficace, délicieux et pas trop fort! Encore meilleurs avec du citron vert et une tranche entière cuite de citron vert dans chaque pot!

Jacqueline

Bonjour,
Merci pour la recette, j'ai testé c'est délicieux. Combien de temps la purée se conserve-t-elle dans son pot au frigo ? Faut-il la recouvrir d'huile pour la conserver ? Merci pour vos conseils.

jeanmerode

quand tous les ingrédients sont incorpores,laissez réduire 12 a 15 minutes a petits frémissements

Cordialement

bonjour,
merci pour votre recette , je l'ai testé et j'adore. par contre que se passe t il entre le feu doux et la mise en pot? Je suppose que l'onne laisse pas la préparation trop longtemps sur le feu doux. Pour ma part je l'ai laissé une dizaine de minutes..

neo08niel02

Excellente recette mais j'ai modifié les proportions : I/2 cuillerée à café de sel,1 cuillerée de maïzena, et le jus d'un demi citron.

Mamyloula

ou làlà Jean que dis Monique quand tu as mangé ça !!!!

ROSELINE 26

je vais essayer !! merci et bizzz

katcelau

alors la! moi j adore !!plus c est fort plus j aime .je prends bizzz kat

rosinette

avec une bonne viande c est top

italmo

belle puree bises jean

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