Rizotto aux gambas

Ta recette est superbe .! - celinette2008

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recette Rizotto aux gambas

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

6 Grosses gambas100Gr de riz arborrioUn oignonUne gousse d ailHuile d olive40Gr de beurreUne cuillères à soupe d origan séché10Cl de vin blanc10Cl de fumet de poissonUn citron4 Tomates séchéesSelPoivre

Préparation:

Épluchez et hachez l oignon. Épluchez et pilez la gousse d ail. Dans une casserole 2 cuillères d huile d olive et 20 gr de beurre, des que le beurre est fondu, ajoutez l oignon qu il devienne transparrent, ajoutez le riz arborrio remuez, il doit être nacré, ajouez les 10 cl de vin blanc, sel, poivre, la gousse d ail, puis mouiller fur a mesure vec le fumet de poisson et de l eau jusque le riz soit tendre, ajoutez 20 gr de beurre et couvrir.

Grillez sur le gril ou la plancha, les gambas, avec un peu d huile d olive, parsemez d origan, retournez les gambas, sel, poivre. Dressez les gambas, le rizotto, le citron, les tomates séchées. Servez.


Une portion (env. 530 g) :
Calories 683 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 53,0 g   Lipides 37,1 g  

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11 commentaires

calamity-jane

risotto,gambas quel régal je prend de suite toujours de succulentes recettes merci
bisous

lydie44

Moi aussi j'adore le risotto,et à toutes les sauces, donc je prends bien sur.

ma truffe

je vais finir part venir,bizzzzz

Tecumsey

Délicieux tu as toujours de nouvelles recettes C'est bien Bizzzz

rosinette

j'adore le rissoto aussi

celinette2008

J'adore le risotto !! Ta recette est superbe !! Merci !

pepi

joli et tres bon !!comme d'hab
jean : notre artiste !!!bizzz

pentrez

Tu as toujours de belles recettes colorées, et en plus celle-ci est superbe. Je te la prends.
Bonne nuit
Christiane

CreMina

je prend mon jet privé et j'arrive

jeanmerode

je t attends

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