Soupe de crabe aux vermicelles de riz

Superbe j adore ta recette §§ bizzz kat - katcelau

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recette Soupe de crabe aux vermicelles de riz

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Pinces de tourteau cuit 2 Litre de fumet de poisson150 Gr de vermicelles de rizUne carotte Une branche de céleriUne gousse d ailUn piment vertUn doigt de gingembreUn oignon Un demi bouquet de coriandre Sauce soja Nuoc nam Une demi cac de 5 parfums Jus d un citron vert

Préparation:

Épluchez la carotte, l oignon, le gingembre. Puis les coupez en bâtonnets. Coupez en tronçons la branche de céleri. Fendre en deux le piment vert, retirez les grains et puis émincez-le.Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites-y suer les légumes et le gingembre, ajoutez la gousses d ail écrassée.Mouillez avec 3 cas de sauce soja, une de nuoc nam, le jus de citron vert et le fumet de poisson. Portez a ébullition, écumez. Baissez le feu a moyen. Décortiquez les pinces de crabe. Faire cuire les vermicelles comme indiqué par le fabriquant.Ajoutez les vermicelles a la soupe, mélangez doucement. Puis le crabe et le coriandre ciselé. Servir dans des bols.

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12 commentaires

jeanmerode

merci Laure, grosse bisse

Lauranou

Une excellente soupe qui se mange en toute saison ...Oui ça donne l'envie de déguster un fruits de mer de bonnes pinces de crabe et de la coriandre fraîche ...bisous Jean

Lauranou

Un plat que j'aime ça change! l'on passe dans un autre monde de la cuisine asiatique sans se déplacer elle est super bonne ta recette.
Merci Jean
Bonne année 2018 à toi et à tes proches... bisous

rosinette

Oh ça me plait beaucoup ça doit etre trop bon

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmmm sa me donne envie ta belle recette! bisous Jean

katcelau

SUPERBE J ADORE TA RECETTE §§ BIZZZ KAT

Cécilou

Hummm

pattysaveurs

Oh ça fait trop envie, juste à l'heure où je commence à avoir vraiment faim!

Kilomètre-0

humm ca fait envie

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