Steak frites a la parisienne

Un grand classique simple et bon

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recette Steak frites a la parisienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Steaks dans le rumsteak de 180 gr environ Une botte de cresson 4 Grosses pommes de terre Beurre Huile Fleurs de sel Poivre du moulin Moutarde de dijonBain de friture

Préparation:

 Lavez et coupez les queues du cresson (réserver pour autre usage, potage). Épluchez et coupez en frites les pommes de terre. Faites-les cuire en deux bains.Mettre une poêle sur feu vif avec une cas d huile, faites-y saissir les steaks des deux cotés, cuire a votre convenance. Rajoutez 40 gr de beurre.Dessez sur assiette, un bouquet de cresson, des frites, les steaks. Arrossez du beurre de cuisson. Parsemez de fleurs de sel et du poivre du moulin. Servez avec de la moutarde de dijon.

Une portion (env. 350 g) :
Calories 624 kcal   Protéines 24,4 g   Glucides 27,9 g   Lipides 38,4 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

Evelyne Blaser

Délicieux avec du cresson.

rosinette

Je prend les frites hihi

Mamyloula

ah le steack frites !!!! miam nous aujourd'hui c'était pâté frites!

makiace

Bonne idée le cresson j'aime bien!bizzzz

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

La brasserie du chef etoilé
avec sauce roquefort pour nous svp !lol!

Oh la gourmande

Oh trop gourmand

fanfan

Tout simple , tout bon !

Catalina

que dire? ...TOUT BON

pentrez

Une recette de tous les français, mais agrémentée avec du cresson. Bravo

italmo

BELLE ET DELICIEUSE ASSIETTE J'ADORE LE CRESSON
BISOUS

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