Canard aux pêches sauce caramel beurre salé

Canard aux pêches

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recette Canard aux pêches sauce caramel beurre salé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Magret de canard Une boite de pêches au sirop 10Gr de beurre 50Gr de sucre 10Cl de crème fraîche 50Gr de beurre salé Poivre

Préparation:

Faire rôtir les pêches avec un peu de beurre.
Faire revenir le magret de canard côté peau sans matière grasse. Finir de le cuire au four à 170° pendant 8 mn.
Pour la sauce faire un caramel à sec avec le sucre, quand il blondit ajouter la crème fraîche refroidit à température ambiante, bien remuer puis ajouter le beurre salé.
Dresser la viande découpée en tranche dans un plat entourée des pêches rôties et arrosée de sauce.
Bon appétit !


Mots-clés: Canard, magret de canard

Une portion (env. 150 g) :
Calories 427 kcal   Protéines 22,8 g   Glucides 12,2 g   Lipides 30,4 g  

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6 commentaires

NININE17

Moi qui aime le sucré salé c'est à essayer sans attendre

Oh la gourmande

Hum une belle association de saveurs

Mirabelle 54

Je ne sais pas encore si j'oserai !!! Mais bravo à toi de l'avoir fait !!

jeanmerode

bonne recette de magret

italmo

UNE TRES BELLE RECETTE DE CANARD TRES FACILE A FAIRE ET GOUTEUSE
BISES

Mamyloula

une bien belle recette merci bises

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