Canard aux pêches sauce caramel beurre salé
Canard aux pêches
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes)
1 Magret de canard Une boite de pêches au sirop 10Gr de beurre 50Gr de sucre 10Cl de crème fraîche 50Gr de beurre salé Poivre
Préparation
Faire rôtir les pêches avec un peu de beurre.
Faire revenir le magret de canard côté peau sans matière grasse. Finir de le cuire au four à 170° pendant 8 mn.
Pour la sauce faire un caramel à sec avec le sucre, quand il blondit ajouter la crème fraîche refroidit à température ambiante, bien remuer puis ajouter le beurre salé.
Dresser la viande découpée en tranche dans un plat entourée des pêches rôties et arrosée de sauce.
Bon appétit !
Faire revenir le magret de canard côté peau sans matière grasse. Finir de le cuire au four à 170° pendant 8 mn.
Pour la sauce faire un caramel à sec avec le sucre, quand il blondit ajouter la crème fraîche refroidit à température ambiante, bien remuer puis ajouter le beurre salé.
Dresser la viande découpée en tranche dans un plat entourée des pêches rôties et arrosée de sauce.
Bon appétit !
Mots-clés: Canard, magret de canard
Une portion (env. 150 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 22,8 g
Glucides 12,2 g
Lipides 30,4 g
Publié par lafeecrochette
Ça a l'air bon !
6 commentaires
NININE17
Moi qui aime le sucré salé c'est à essayer sans attendre
Oh la gourmande
Hum une belle association de saveurs
Mirabelle 54
Je ne sais pas encore si j'oserai !!! Mais bravo à toi de l'avoir fait !!
jeanmerode
bonne recette de magret
italmo
UNE TRES BELLE RECETTE DE CANARD TRES FACILE A FAIRE ET GOUTEUSE
BISES
Mamyloula
une bien belle recette merci bises