Acras de crevettes

Acras de crevette en apéro entre amis ou pourquoi pas en entrée, dans tout les cas c'est délicieux.

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recette Acras de crevettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 Gr de crevettes décortiqués200 Gr de farine 1 Cuil à café de levure chimique1 Grosse échalote 2 Gousses d'ail pressés½ Botte de coriandre finement hachés1 Cuil à café de thym frais de préférence25 Cl d'eau env. 1/2 Jus de citron vert Piments concassées et du piment de fort moulu à votre goût Sel et poivre

Préparation:

Mélanger la farine, la levure, une pincée de sel et l’eau. La pâte doit avoir une consistance ni épaisse, ni liquide.



Hacher au couteau les crevettes. Hacher finement l’échalote, la coriandre et l'ail.


Incorporer les crevettes et les épices à la pâte. Rectifier l’assaisonnement.



Laisser reposer au moins 2 h au frais.



Faire chauffer un bain d'huile. Faire frire les acras à l’aide de deux cuillères.


Égoutter sur du papier absorbant.



Idée :


Si vous n’êtes pas fan de la coriandre remplacer la par du persil frisée.




Une portion (env. 190 g) :
Calories 245 kcal   Protéines 18,6 g   Glucides 35,3 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Dans Ma Cuisine

Merci à vous pour vos commentaires. Bonne cuisine. Cocci-Cuisine

arnaud6987

Mais quelle bonne idée ... à l'heure de l'apéro ! Faites péter le jaune

Tiphaine07

Très bonne idée, merci à toi !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

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