Mini tapas burger feuilleté espagnol
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un apéritif entre amis évoque des saveurs ensoleillées et des moments de partage. Les mini tapas burgers feuilletés espagnols apportent une touche de convivialité à chaque instant. Préparés avec une pâte feuilletée croustillante, ces petits délices sont garnis de chorizo savoureux et de mozzarella fondante.
Faciles à réaliser, ils se dégustent avec plaisir lors d'un apéritif ou d'un repas léger. Chaque bouchée transporte vers les saveurs typiques de l'Espagne, éveillant les papilles et les souvenirs de vacances. Ces mini burgers garantissent une ambiance festive à chaque occasion.
Faciles à réaliser, ils se dégustent avec plaisir lors d'un apéritif ou d'un repas léger. Chaque bouchée transporte vers les saveurs typiques de l'Espagne, éveillant les papilles et les souvenirs de vacances. Ces mini burgers garantissent une ambiance festive à chaque occasion.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir un feuilleté encore plus croustillant.
- Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez un peu de piment d'Espelette ou de paprika au chorizo.
- Assurez-vous de ne pas trop garnir les feuilletés pour éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson.
- Badigeonnez les feuilletés avec un jaune d'œuf pour une belle couleur dorée.
- Servez les mini tapas avec une sauce à base de yaourt pour un contraste crémeux.
- Pour une version végétarienne, remplacez le chorizo par des légumes grillés.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir pour éviter de vous brûler.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Chorizo - tranché
- Tomates
- Mozzarella
- Thym
Préparation
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Étape 1Couper des cercles dans la pâte feuilletée.
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Étape 2Disposer une tranche de chorizo, une tranche de mozzarella, une tranche de tomate, une autre tranche de mozzarella, puis une autre tranche de chorizo sur un cercle de pâte.
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Étape 3Refermer le feuilleté avec un disque de pâte feuilletée, badigeonner d'huile d'olive et parsemer de thym. Enfourner pendant 10 minutes à 200°C.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des arômes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec le chorizo.
- Albariño: Un vin blanc frais et fruité, parfait pour équilibrer la richesse du fromage mozzarella.
- Garnacha: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges, qui complète les saveurs des tomates et du thym.
Questions fréquentes
Les mini tapas burgers doivent cuire pendant 10 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella par d'autres fromages fondants comme le cheddar ou le gouda.
Vous pouvez ajouter un peu de farine sur la surface de travail avant de l'étaler et vous assurer de bien la badigeonner d'huile d'olive avant la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer les mini burgers à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Ces mini tapas burgers se marient bien avec une salade verte, des olives ou une sauce à base de yaourt.
Oui, vous pouvez utiliser du jambon, du salami ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
La quantité dépend de la taille des cercles découpés, mais vous devriez pouvoir en faire environ 12 à 15.
Oui, vous pouvez congeler les mini burgers avant la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée maison ou du commerce, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée sans gluten disponible dans le commerce.
Ça a l'air bon !
Invité
assez simple pile se qu il me fou pour le college