Brownies Rochy Road

Une recette de brownies délicieuse par Lexibule

  • Recette de cuisine 4.80/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour Brownies
225 g (8 oz) de chocolat au lait, haché grossièrement
1/2 tasse de beurre non salé
2 oeufs
1/2 tasse de cassonade
Une pincée de sel
1/2 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de noix de cajou ou de pacanes, grillées et concassées (moi noix de cajou)
1 tasse de guimauves miniatures

Ingrédients pour la sauce au caramel
1/4 tasse de sucre
2 c. à soupe d'eau
3 c. à soupe de crème 35%, chaude

Préparation:

Préparation du Brownies.
1) Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350°F.
Tapisser le fond d'un moule carré de 8 po d'une bande de papier.
Parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux.

autres côtés.

2) Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le beurre. Laisser tempérer.

3) Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la cassonade et le sel au.
Batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. À.
Basse vitesse, ajouter le mélange de chocolat puis la farine et mélanger.
Jusqu'à ce que la préparation soit homogène. À l'aide d'une spatule,

Incorporer la moitié des noix et des guimauves.

4) Répartir la pâte dans le moule. Cuire au four environ 35 minutes ou.
Jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte avec.

Quelques grumeaux et non pas complètement propre.

5) À la sortie du four, parsemer du reste des noix et des guimauves. Laisser tiédir.


Préparation de la sauce au caramel.
6) Entre-temps dans une casserole, porter à ébullition le sucre et l'eau.
Cuire sans remuer jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur ambrée.
Retirer la casserole du feu et ajouter la crème. Porter de nouveau à.
Ébullition en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser.
Tiédir et verser en filet sur le brownie tiédi. Démouler et couper en.

Carrés. Servir tiède et tempéré.

Source : Ricardo Numéro Décadent Choco Extrême Vol. 9 # 3 ~transcrit par David Dauphin ~Lexibule~.


http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/03/brownies-rochy-road.html


Mots-clés: Brownie, chocolat

Une portion (env. 100 g) :
Calories 517 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 36,5 g   Lipides 36,5 g  

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2 commentaires

sisirena

je suis tout à fait d'accord avec toi, catou! miammissimeeeeeeeeeeeee

bizzzzzzzzzzzzzzz et 5/5

catounette

Miamissimes tes brownies Lexi,ma fille adore,merci,bises

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  • Recette de cuisine 4.80/5

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