Pesto de coriandre piment et citronné

Une recette d'entrée délicieuse par Lexibule

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recette Pesto de coriandre piment et citronné

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 1/2 à 2 tasses de coriandre fraîche (moi 2 tasses)
1 à 2 gousses d'ail (moi 2 gousses d'ail)
2 oz de pistaches ou autre noix (moi pistaches)
Huile d'olive
Au goût piments jalapenos ou Serranos (moi 2 jalapenos avec les pépins d'un piment)
*Mon ajout: environ 1 1/2 c. à thé de jus de citron (doser à votre goût)
*Mon ajout: sel au goût

Préparation:

1) Au robot, réduire en purée la coriandre, l'ail, les pistaches avec de l'huile pour obtenir une belle consistance.


2) Ajouter plus ou moins de piments au goût.
Source : à la diStasio par Carl Witchel par ~Lexibule~.


http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2012/01/pesto-de-coriandre-pimente-et-citronné.html



Voir blog pour note et d'autres photos.Bisouxxx


Mots-clés: citron, coriandre, pesto, piment

Une portion (env. 40 g) :
Calories 161 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 4,2 g   Lipides 11,4 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    émil hee a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ness'touille a trouvé ça délicieux!.

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