Pesto de coriandre piment et citronné
Une recette d'entrée délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 1/2 à 2 tasses de coriandre fraîche (moi 2 tasses)
1 à 2 gousses d'ail (moi 2 gousses d'ail)
2 oz de pistaches ou autre noix (moi pistaches)
Huile d'olive
Au goût piments jalapenos ou Serranos (moi 2 jalapenos avec les pépins d'un piment)
*Mon ajout: environ 1 1/2 c. à thé de jus de citron (doser à votre goût)
*Mon ajout: sel au goût
Préparation:
1) Au robot, réduire en purée la coriandre, l'ail, les pistaches avec de l'huile pour obtenir une belle consistance.
2) Ajouter plus ou moins de piments au goût.
Source : à la diStasio par Carl Witchel par ~Lexibule~.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2012/01/pesto-de-coriandre-pimente-et-citronné.html
Voir blog pour note et d'autres photos.
xxx
Une portion (env. 40 g) :
Calories 161 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 4,2 g
Lipides 11,4 g
Publié par Lexibule
Votes
- émil hee a trouvé ça délicieux!.
- ness'touille a trouvé ça délicieux!.