Pesto de coriandre piment et citronné
Une recette d'entrée délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1 1/2 à 2 tasses de coriandre fraîche (moi 2 tasses)
1 à 2 gousses d'ail (moi 2 gousses d'ail)
2 oz de pistaches ou autre noix (moi pistaches)
Huile d'olive
Au goût piments jalapenos ou Serranos (moi 2 jalapenos avec les pépins d'un piment)
*Mon ajout: environ 1 1/2 c. à thé de jus de citron (doser à votre goût)
*Mon ajout: sel au goût
Préparation
1) Au robot, réduire en purée la coriandre, l'ail, les pistaches avec de l'huile pour obtenir une belle consistance.
2) Ajouter plus ou moins de piments au goût.
Source : à la diStasio par Carl Witchel par ~Lexibule~.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2012/01/pesto-de-coriandre-pimente-et-citronne.html
Voir blog pour note et d'autres photos.
xxx
Une portion (env. 40 g) :
Calories 161 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 4,2 g
Lipides 11,4 g
Publié par Lexibule
Votes
- ness'touille a trouvé ça délicieux!.
- émil hee a trouvé ça délicieux!.