Flan patissier Extra

Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!

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recette Flan patissier Extra

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 personnes ou 4 affamés! 1 pâte feuilletée ou brisée (brisée pour moi) 1 litre de lait 180g de sucre 120g de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune un sachet de poudre de vanille d'1g (je trouve çà à lider price et c'est bien pratique!)

Préparation:

Garnir un moule à manquer avec la pâte brisée et piquer le fond de cette dernière à la fourchette.
Sur le litre de lait en réserver 1 verre. Faire bouillir le lait restant avec le sucre.
Mélanger le verre de lait avec la maïzena, les oeufs et la poudre de vanille.
Lorsque le mélange lait et sucre est bouillant, verser tout doucement le mélange lait/maïzena tout en battant avec le fouet.
Remettre la casserole sur feu doux et remuer doucement avec un cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Laisser bouillir quelques secondes.
Répartir la crème sur la pâte brisée et mettre au four à 180°C pendant 50 minutes environ (bien surveiller bien la cuisson, tout dépend du four...).
Le laisser tiédir à température ambiante et l'entreproser au frais pour une nuit...
Le lendemain régalez-vous !!!!


Mots-clés: flan, patissier, vanille

Une portion (env. 280 g) :
Calories 482 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 69,3 g   Lipides 13,9 g  

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aurelie

super

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