Côtes de veau sauce :champignons, moutarde

Servir avec des haricots verts cuits à l’eau et quelques pommes de terre

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
18 Commentaires
83
recette Côtes de veau  sauce :champignons, moutarde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 côtes de veau 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de moutarde forte 1 gros oignon200 g de champignonsUn peu d’ArmagnacHuille d’olive et du beurreSel et poivre

Préparation:

Recette inspiré par jeanmerode cliquer ici pour sa recette et par anick cliquer ici pour sa recette.
Faire cuire les champignons dans du beurre après les avoir lavés, bien égoutté et coupé en lamelles. Saler et poivrer.
Faire revenir l’oignon coupé en morceaux dans de l’huile d’olive.




Ajouter les champignons, puis la crème et ensuite la moutarde. Tout faire réduire.







Faire cuire à la poêle, en faisant chauffer un peu de beurre et une cuillère à soupe d’huile d’olive quand c’est bien chaud saisir les côte et laisser cuire. Saler et poivrer. Flamber ensuite avec de l'armagnac.





Puis les ajouter dans la sauce ci-dessus préparée.




Servir avec des haricots verts cuits à l’eau et quelques pommes de terre.




Mes mésanges







Mots-clés: champignons armagnac, moutarde, veau

Une portion (env. 280 g) :
Calories 299 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 11,0 g   Lipides 22,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

18 commentaires

Mamyloula

Oui c'est vrai ça donne faim merci Catalina bonne soirée bises

Catalina

un régal ta recette, ça donne faim
bisous

Mamyloula

Avec un reste de rôti de porc c'est parfait aussi bisous

Mamyloula

Merci marylineH bises

marylineH

Hummmm j'arrive.
Oh qu'il est chou ce petit oiseau
bisous

Mamyloula

bisous et merci Kat et je veille aux grains t'inquiètes pas lol bises

katcelau

moi c est au BQ CE SOIR les cotes de veau..et fait gaffe a pitou avec les mésanges!!!bizzz kat

Mamyloula

Merci ctlina et Ploum 77830, bisous à vous deux

Catalina

très belle recette....les mésanges sont adorables....bisous

ploum77830

Jolies mésanges, c'est çà la vrai vie avec mamyloula

Votes

jeanmerode, hanor et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 83Invité, Invité et 81 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.