Gâteau frais, Framboises, mascarpone, chocolat noir (ou blanc)

Un vrai régal !

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recette Gâteau frais, Framboises, mascarpone, chocolat noir (ou blanc)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Environ 300 g de biscuits cuillèreEnviron 300 g de petit beurre500 g de mascarpone100 g de sucre glaceenviron 200 ml de lait150 g de chocolat extra noir (ou blanc selon goût)40 cl de crème semi épaisse entièreDu coulis de framboises (moi maison).

Préparation:

Cette recette, c'est une amie facebook (Hélène) qui me l'a partagé en vidéo.


J'ai juste remplacer les boudoirs par des biscuits cuillères, ceux ci je les ai pris du commerce car je n'ai pas eu le temps de les faire moi même, mais si vous voulez les faire cliquez ici pour voir ma recette.


Idem pour les petits beurre : si vous voulez voir ma recette cliquer ici 


Puis au lieu de mettre de la confiture de fraises, moi j'ai mis du coulis de framboises que j'ai fait fraîche : pour voir ma recette cliquez ici.


Puis à la place du chocolat blanc j'ai mis du chocolat extra noir.


Puis au lieu de mettre de la crème liquide, j'ai mis de la crème semi épaisse.


Puis pour la garniture au lieu de mettre des groseilles, j'ai mis des framboises.


Puis j'ai remplacer le moule à bord détachable carré 28/28 par un moule rectangle 28/18.




Tremper les biscuits cuillère rapidement un a un et garnir le fond du moule.




Battre la mascarpone, puis ajouter le sucre glace et continuer de battre.



Faire fondre le chocolat au bain marie.



Puis l'ajouter au mélange mascarpone/sucre et continuer de battre.



Ajouter la crème entière semi épaisse, puis continuer de battre.





Recouvrir avec la moitié de cette crème les biscuits cuillère.



Quand elle est étalée, tremper rapidement les petits beurre dans le lait et mettre une couches sur la crème.



Etaller du coulis de framboises sur les petits beurre.




Tremper à nouveau rapidement des petits beurre dans le lait et les poser sur le coulis de framboises.



Mettre le reste de la crème sur les petits beurre.



Puis après avoir trempé à nouveaux des biscuits cuillère rapidement dans le lait couvrir la crème.




Mettre au réfrigérateur au minimum deux heures avant de servir, puis passer une lame le long des bords du moule, et ouvrir le moule.




Saupoudrez de sucre glace.



Garnir de framboises fraîche.



Et servir



La rentrée de ma petite fille.




Une portion (env. 200 g) :
Calories 541 kcal   Protéines 13,7 g   Glucides 52,9 g   Lipides 25,5 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Mamyloula

Merci bouchon5152, motorola et nouja et merci nouja pour floflo bisous

motorola

superbe gateau miam

nouja

A essayer pour moi, cela à l'air super bon. Bonne rentrée à ta petite fille bisous...

Mamyloula

ca n'a pas l'air simplement rudement bon mais c'est rudement bon lol

bouchon5152

Miam miam.

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    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 16mamytoutcour, bouchon5152 et 14 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.