Gâteau à l'orange

Trop beau ce gâteau et superbe cette rose - ROSELINE 26

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25 Commentaires
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recette Gâteau à l'orange

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

125 Gr de beurre mou,
125 Gr de sucre poudre,
3 Œufs,
125 Gr de farine à gâteau,
50 G de zestes d'oranges confites,
Le jus d'une orange,

Le jus de 2 oranges pour imbiber le gâteau après Cuisson,

Pour le sirop :
60 Gr de jus d oranges,
60 Gr de sucre,
Tranches d'orange pour déco.

Préparation:

Pour voir la recette d'Hanor cliquer ici



Préparer le sirop avec 60 g de jus et 60 g de sucre cuire doucement une petite dizaine de minutes. Le laisser refroidir. (attention que le sirop ne fige pas trop au refroidissement, sinon tiédir un peu au moment de s'en servir sur feu très doux).





Puis séparer les blancs des jaunes, et les monter en neige très ferme avec 60 g de sucre.







Mélanger le beurre mou avec le reste du sucre, y ajouter les jaunes d'oeufs, les zestes d'oranges confits couper en tout petits morceaux, puis le jus d'une orange. Ajouter ensuite peu à peu la farine.





Ajouter à ce mélange les blancs montés en neige.



Mettre dans un moule à cake. (beurré et fariné si ce n'est pas un moule en silicone).



Cuire 30 à 40 min à 180° chaleur tournante.



Sortir le gâteau du four tout de suite, décoller légèrement les bords avec une spatule et y verser 200 ml enriron (2 oranges) de jus d'orange. Puis environ 10 mn après verser dessus le sirop froid ou tiédi.








Facultatif : décorer avec des rondelles d'orange.



Moi je le sers avec une chantilly maison (recette au siphon cliquer ici) (ou à la main ici)



Je vous offre la photo du bouton de rose que mon époux m'a ramené du jardin ce matin....





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Mots-clés: gâteau, orange, sirop

Une portion (env. 170 g) :
Calories 414 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 50,5 g   Lipides 19,2 g  

Publié par

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25 commentaires

Mamyloula

Merci Jane, tu me fais penser à en refaire un, c'est très gentil bisous

Jane

Je l'ai teste,merci!
Quel délice!
Qu'elle légèreté!
Bravo

Mamyloula

Merci Vickym bisous

Vickym

Trés bonne recette merci !

Mamyloula

Merci amandine nyoyonne bisous

amandine nyoyonne

Trop bon

Mamyloula

Tu me diras ce que tu en pense cher invité bises

Invité

je vais le tester dimanche !

Mamyloula

Merci à toi aussi cher invité, contente que cela t'a plu, bises

Invité

merciiii c très bon et très facile a faire

Votes

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