Potage velouté aux endives

Une recette de velouté maison par Mamyloula

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recette Potage velouté aux endives

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Belles endives2 Carottes 1 Oignon1. 5 L de bouillon de volaille ou 3 cubes de bouillon et 1. 5 L d'eau75 G de beurre60 G de farine, 10 cl de crème fraîche

Préparation:

Couper en très petits morceaux, les carottes et l'oignon,





Faire revenir ces légumes sans les colorer dans le beurre.





Ajouter la farine en remuant soigneusement hors du feu, et verser le bouillon de volaille peu à peu et laisser cuire à couvert 30 minutes environ.





Quand les carottes sont cuites, émincer les endives.





Et les ajouter au potage bouillant.





Cuire 5 mn en remuant, puis ajouter la crème fraîche.





Bon appétit, en tout cas moi je vais me régaler ainsi que mon époux !!!!


Mots-clés: endive, potage, soupe

Une portion (env. 300 g) :
Calories 163 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,0 g   Lipides 11,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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61 commentaires

Mamyloula

bisous hanor

hanor

merci a faire bisous

Mamyloula

fait encore, ca vient la fin des endives

Mamyloula

encore et encore miam miam

Mamyloula

voilà encore fait, on ne s'en lasse pas bises à tous

Mamyloula

Merci Carmen bisous

Carmen

oui très bonne à tenter donc bisous

Mamyloula

Et voilà on va encore se régaler ce soir bises

hanor

merci bonne journée bisous

Mamyloula

Bravo hanor tu as fait une belle version bisous

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