Potage velouté aux endives
Une recette de velouté très facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Belles endives2 Carottes 1 Oignon1. 5 L de bouillon de volaille ou 3 cubes de bouillon et 1. 5 L d'eau75 G de beurre60 G de farine, 10 cl de crème fraîche
Préparation:
Couper en très petits morceaux, les carottes et l'oignon,
Faire revenir ces légumes sans les colorer dans le beurre.
Ajouter la farine en remuant soigneusement hors du feu, et verser le bouillon de volaille peu à peu et laisser cuire à couvert 30 minutes environ.
Quand les carottes sont cuites, émincer les endives.
Et les ajouter au potage bouillant.
Cuire 5 mn en remuant, puis ajouter la crème fraiche.
Bon appétît, en tout cas moi je vais me régaler ainsi que mon époux !!!!
Une portion (env. 300 g) :
Calories 163 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,0 g
Lipides 11,9 g
Publié par Mamyloula
72 commentaires
Mamyloula
Oui c'est vrai c'est super bon merci Rosy
Rosy
coucou , je fais aujourd'hui , à remettre comme tous les ans au goût du jour Biz
Mamyloula
Tu as raison vive la saison des endives ! Carmen bises
Carmen
Miam trop bon ton potage que j'ai déjà fait on s'est régalé. Bisous Dominique
Mamyloula
Oui c'est a tomber lol merci cher invité bisous
Invité
Un délice à refaire
Mamyloula
Et voilà la saison des endives (chicons pour nous) est repartie donc a nous de se régaler et d'en profiter
Mamyloula
Merci Rosy c'est vrai nous aussi on adore ! bisous
Rosy
Bonjour ,
ça yé ,je refais ce bon potage , simple , surtout super délicieux
Mamyloula
Oh oui Mamounette tu as raison fais le tu vas adorée, ici tout le monde adore !