Potage velouté aux endives
Une recette de velouté très facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Belles endives2 Carottes 1 Oignon1. 5 L de bouillon de volaille ou 3 cubes de bouillon et 1. 5 L d'eau75 G de beurre60 G de farine, 10 cl de crème fraîche
Préparation:
Couper en très petits morceaux, les carottes et l'oignon,
Faire revenir ces légumes sans les colorer dans le beurre.
Ajouter la farine en remuant soigneusement hors du feu, et verser le bouillon de volaille peu à peu et laisser cuire à couvert 30 minutes environ.
Quand les carottes sont cuites, émincer les endives.
Et les ajouter au potage bouillant.
Cuire 5 mn en remuant, puis ajouter la crème fraiche.
Bon appétît, en tout cas moi je vais me régaler ainsi que mon époux !!!!
Une portion (env. 300 g) :
Calories 163 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,0 g
Lipides 11,9 g
Publié par Mamyloula
72 commentaires
Rosy
Bonjour Mamy
Et voilà pour la énième fois ,
cette recette de velouté d'endives à mon menu
Biz à vous deux et à tous sont qui me lirons
Mamyloula
C'est si bon que je n'arrête plus d'en faire
Mamyloula
bisous
hanor
cette fois c est a l identique::bises
Mamyloula
je suis sur que tu vas te régaler bisous hanor
hanor
cette fois je ne changes rien bises
Mamyloula
Ça c'est une tuerie comme disent les jeunes ! enfin la saison des endives est revenu, à nous le bon potage !
Mamyloula
C'est bon hein, nous aussi on adore bises
Invité
je l'ai fait une fois et la referai surement
Mamyloula
Merci pour l'idée, mais pour l'instant on se régale tellement mais un jour je vais le faire gros bisous ma copine