Mamyloula

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Tourte à la viande

Superbe ta recette, elle me donne des idées - lafeecrochette

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h20

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Pâte feuilletée pur beurre et épaisse1 Cuillère à soupe de chapelure fait maison200 G de hachis de porc200 G de champignons1 Tomate1 Poivron vert2 Bonnes cuillères à café de concentré de tomate1 Cuillère à soupe d'huile d'olive3 Feuilles de basilic2 Gousses d'ail50 G de lardons fumés1 Jaune d’œuf1 Oignon

Préparation:

Pour voir la recette originale de Prisca cliquer ici

Dans un wok, faire revenir l'oignon coupé en fines rondelles. Y ajouter les lardons et la viande.

recette Tourte à la viande

Quand tout est bien revenu, mettre les champignons en lamelles, la tomate en morceaux ainsi que le poivron et l'ail écrasé cuire cinq minutes.

recette Tourte à la viande

Ajouter le basilic et le concentré de tomate et continuer à cuire environ 15 minutes en surveillant.

recette Tourte à la viande

Etaler la pâte sur une plaque de cuisson ou un plat allant au four. La piquer avec une fourchette sur la moitié.

recette Tourte à la viande

Faire de la chapelure maison avec des biscottes : les rendre en poudre au robot.

recette Tourte à la viande

Poser sur la moitié du fond la chapelure.

recette Tourte à la viande

Y ajouter la préparation ci dessus en laissant un large bord (5 cm environ).

recette Tourte à la viande

Avec le jaune d'oeuf, badigeonner les bords de la pâte.

recette Tourte à la viande

Replier l'autre demoitié dessus et bien coller les bords en appuyant.

recette Tourte à la viande

Mettre au four préchauffé à 170° pendant 45 minutes (moi je l'ai préparé un peu avant donc je l'ai mis 30 minutes et au moment de servir je la repasse au four 20 minutes).

recette Tourte à la viande