COURGETTES LAIT DE COCO ET CURRY

Servir avec un peu de riz basmati

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recette COURGETTES LAIT DE COCO ET CURRY

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1/2 oignon 1 courgette 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de lait de coco 1 c. à café de curry Sel et poivre du moulin

Préparation:


Éplucher et émincé l'oignon. Laver la courgette et la couper en 2 dans le sens de la longueur, puis la couper en petits morceaux.


Mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer tout doucement. Ajouter les oignons et attendre qu'ils deviennent translucides, toujours à feu doux. Ajouter les courgettes et augmenter légèrement la température. Laisser cuire jusqu'à temps que les courgettes soient tendre. Ajouter le curry et le lait de coco, rien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes. Servir avec un peu de riz basmati.


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Pour 100 g :
Calories 91 kcal   Protéines 1 g   Glucides 2 g   Lipides 7 g  

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49 commentaires

Coco

Excellent !!

Coco

Excellent ! J’ai mis du curry de madras ce qui relève davantage !!! Accompagné d’escalopes de poulet grillée assaisonnées de cumin et de zlatar!! Un régal

MF

Bonjour
Je viens de tester cette recette et elle est tout simplement DELICEUSE!!!
et si simple à réaliser...

Lauranou

Trop trop bon ça change ...merci

Invité

Ce plat est très bon et pour les enfants j ai ajouté des saucisses de Strasbourg en petits morceaux.

Invité

J'ai testé et cela est devenu une de mes recettes préférée. Étant au regime, j'ai droit qu'à une cuillère à soupe d'huile que je complète pour que cela 'accroche pas par du citron. C'est très bon aussi. Merci beaucoup pour la recette.

Invité

Coucou est simple à faire et délicieux.j en refais pour donner aux copines.

Invité

J'ai testé cette recette ce n'est pas mauvais mais je ne la recommencerai pas après cela reste une bonne recette c'est juste une question de goût

Mary

J'ai testé , j'ai fait directement un plat pour deux mais c est vraiment excellent avec un peu de riz le top

Meilhac Nicole

J'ai testé chez quelqu'un, c'était le plat principal dans lequel il y avait aussi des petits morceaux de poulet et le riz avait été ajouté et mélangé dedans. Les courgettes étaient coupées en spaghettis.
C'est super bon et original. On était 13 à table et tout le monde s'est régalé.

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