COURGETTES LAIT DE COCO ET CURRY

Servir avec un peu de riz basmati

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recette COURGETTES LAIT DE COCO ET CURRY

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1/2 oignon 1 courgette 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de lait de coco 1 c. à café de curry Sel et poivre du moulin

Préparation:


Éplucher et émincé l'oignon. Laver la courgette et la couper en 2 dans le sens de la longueur, puis la couper en petits morceaux.


Mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer tout doucement. Ajouter les oignons et attendre qu'ils deviennent translucides, toujours à feu doux. Ajouter les courgettes et augmenter légèrement la température. Laisser cuire jusqu'à temps que les courgettes soient tendre. Ajouter le curry et le lait de coco, rien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes. Servir avec un peu de riz basmati.


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Pour 100 g :
Calories 91 kcal   Protéines 1 g   Glucides 2 g   Lipides 7 g  

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61 commentaires

Invité

excellent

marie

je l ai fait avec du lait de coco et j ai rajouté des raisins secs noirs.....superbe!

Margaux

Très bon ! Je fais aussi avec de la crème de coco et un peu plus de curry.
Merci pour cette recette

Mireille

J'ai réalisé çette recette hier soir, c'est facile, rapide et excellent !

Blandineromeo

Tester et vraiment delicieux. J'adore !

damesylvie1960

je le faire a midi vu que tous qui faux je dirai si se sbon

Sophie

Simple et efficace !!! A garder sous le coup pour les midis rapides !

heiniger

fait et approuvé ,avec des pâtes
super bon

Ambre

Super recette j’étais un peu rétissante sur le mélange courgette curry lait de coco .Mais j'ai étais agréablement surprise . Vraiment j'ai adorer avec un peu de riz blanc c'est délicieux ,je vous recommande cette recette !

Maiana

Merci pour cette recette excellente et très facile et rapide à réaliser. Pour nous je met quasiment une briquette de lait de coco et plus de curry pour relever un peu plus.

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