COURGETTES LAIT DE COCO ET CURRY

Servir avec un peu de riz basmati

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70 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1/2 oignon 1 courgette 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de lait de coco 1 c. à café de curry Sel et poivre du moulin

Préparation:


Eplucher et émincé l'oignon. Laver la courgette et la couper en 2 dans le sens de la longueur, puis la couper en petits morceaux.


Mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer tout doucement. Ajouter les oignons et attendre qu'ils deviennent translucides, toujours à feu doux. Ajouter les courgettes et augmenter légèrement la température. Laisser cuire jusqu'à temps que les courgettes soient tendre. Ajouter le curry et le lait de coco, rien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes. Servir avec un peu de riz basmati.


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Pour 100 g :
Calories 91 kcal   Protéines 1 g   Glucides 2 g   Lipides 7 g  

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70 commentaires

Invité

Très bon

Maryse DUMONT

J'aime beaucoup le curry et le lait de coco, je testerai cet été, je pense ne pas être déçue !!! De plus recette simple et sans "chichis" très bien pour une personne seule.

almate

Très bon et très rapide à faire

Jenyce

J’aime beaucoup! Simple et délicieux.

Invité

Très bonne recette

tinou43

Facile et délicieux !!

Patrick

Très bonne recette, facile à préparer.
C'est devenu un classique pour les dîners lorsque j'ai des courgettes dans le panier de l'amap.

Patrick

Très bonne recette, facile à préparer.
C'est devenu un classique pour les dîners lorsque j'ai des courgettes dans le panier de l'amap.

Invité

Très bonne recette

Invité

excellent

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