Sauce tomate au Grana Padano

Une recette apéritive pour faire trempette ou pour accompagner un plat de pâte

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recette Sauce tomate au Grana Padano

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g de tomates fraîche bien mûres (ou de purée de tomates)100 g de Grana Padano ( en morceaux ou râpé)4 cuir. à soupe d'huile d'olive1 oignon moyen2 gousses d'ail10 feuilles de basilic1 cuir. à café de piment d'Espelette 1/2 paprika1 cube de bouillon de légumes ou poule émietté 1 cuillerée à café de sucre en poudre (pour l'acidité )1 pincée d'origan séché (facultatif)PoivreselHuile de friture (tournesol)

Préparation:

Lavez et coupez les tomates en morceaux. Pelez et émincez les oignons. Pelez et hachez l'ail.


Lavez le basilic


Dans une casserole, attendrir l'oignon émincé et ail haché dans huile d’olive.


Dans un mixeur mixez les tomates fraîches avec le Grana Padano coupé en morceau ou râpé ainsi que le basilic, incorporer cette sauce dans la casserole d'oignon brasser assaisonner avec le piment d'espelette, le paprika, le poivre et (le cube de bouillon) brasser et laisser mijoter a feu doux 15-20 mn env, remuer la sauce de temps en temps.


 BON A SAVOIR : Cette sauce est très vite à faire et est tellement bonne avec ces tomates fraîches, elle se marie bien pour un appéritif, ou simplement pour accompagné une plat de pâte ou aute se déguste chaude ou froide.








Une portion (env. 180 g) :
Calories 115 kcal   Protéines 1,8 g   Glucides 5,5 g   Lipides 5,5 g  

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2 commentaires

pat89

belle recette

jeanmerode

une bonne sauce tomate

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 18Invité, suzycoo et 16 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.