Petit coeur chocolat croustillant au coeur caramel

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recette Petit coeur chocolat croustillant au coeur caramel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 15 coeurs:
80g de chocolat au lait
80g de chocolat noir
30g de gavottes
10cl de crème fraîche
crème caramel

Préparation:

Dans un bol, émietter les gavottes.
Placer les chocolats coupés en morceaux dans un bol et faire fondre au micro-ondes (puissance moyenne !).
Lorsqu'il est totalement fondu, ajouter en 2 fois la crème fraîche en mélangeant vigoureusement.



Mélanger le chocolat fondu aux gavottes émiettées.



 
Remplir les moules au 2/3 de cette préparation et faire une empreinte au centre afin d'avoir un trou pour y placer 1 mini cc de caramel.



Laisser durcir au congélateur pendant 15 min.



Recouvrir les empreintes de préparation chocolat-gavottes.



Laisser reposer au frigo 1h et ensuite démouler.


 



NB : Pour avoir un goût moins prononcé en chocolat, vous pouvez utiliser uniquement du chocolat au lait.
Pour faire le trou qui servira à placer le caramel, j'ai utilisé un bouchon de Porto.
Entreposer le tout au congélateur avant de placer la dernière couche aidera à le faire plus facilement.


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/02/13/37085053.html


Mots-clés: biscuit, caramel, chocolat, gavotte

Une portion (env. 40 g) :
Calories 197 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 12,0 g   Lipides 14,6 g  

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Superbe j'adore! bisous

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