CREME BRULEE

Une recette de dessert maison par melayers

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (6 votes)
11 Commentaires
104
recette CREME BRULEE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Tasse (250 ml) lait 1 Tasse (250 ml) crème 1 Cuillère à café essence de vanille 4 Jaunes d'oeuf 6 C. À soupe sucre à glacer 3 C. À soupe cassonade

Préparation:

un petit coucou à tout les amoureux de foot 


Je vous ai préparez un petit dessert



Dans une casserole, mélanger le lait, la crème et l'essence de vanille. Porter à ébullition pendant 3 minutes. Laisser complètement refroidir à la température de la pièce, c'est important.



Lorsque le liquide a refroidi, passer le dans un chinois, Réserver ce mélange dans un grand bol.



Dans un petit bol, mélanger à la fourchette les jaunes d'oeuf et le sucre à glacer.



Incorporer le mélange oeufs-sucre au mélange de lait et crème. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.



Lorsque que le mélange est bien lisse, le verser dans 4 petits ramequins. Déposer les ramequins dans un grand plat en pyrex ou une lèchefrite profonde. Ajouter de l'eau dans le plat, jusqu'aux 3/4 des ramequins.



Cuire au four à 275°F (135°C) pendant 1h15. Laisser refroidir au moins deux heures.



La dernière étape est celle de la caramélisation. Ajouter la cassonade sur le dessus des crèmes et déposer sous la grille du haut du four. Cuire au gril pendant 2 minutes. Laisser refroidir avant de SERVIR
 


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Mots-clés: CREME BRULEE

Une portion (env. 110 g) :
Calories 178 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 22,1 g   Lipides 6,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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11 commentaires

dianeange

pas encore faite mais je peux te dire à l'avance que nous allons l'aimer.

Merci

elidoste

Bonjour Melayers, tu parles de lait et de crème mais ces 2 ingrédients ne sont pas notés dans TES ingrédients. Difficile alors de réaliser cette crème. Peux-tu éclairer ma lanterne ?

Bises

choupaste

trés belles ces crèmes brulées Melayer merci pour cette jolie présentation!!!

juarez-baysse josette

voila un dessert apprecier de tout le monde

melayers

merci les filles bizzzzzzzz

anick

TES PETITS POTS SONT AUSSI BONS QUE RAVISSANTS , le lilium en bave de plaisir !!! biz

bianca1963

bravo pour la recette et la décoration merci

mijane

5 sur 5 ,j,adore  tout ce qui est crème!!!!!!!!!!!!!bizzzzzzzz

ninie24

comme d'habitude, on a très envi de faire tes recettes, c'est tellement beau pour les yeux, et bon pour le ventre, c'est un plaisir. 5 coeurs mérité comme toujours.

nicolase

hum je vais faire le bonheur de mon fils et son pére eux qui sont telements gourmand merci

Ils ont envie d'essayer

 104Invité, Invité et 102 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.