Tarte au saumon frais et aux épinards

Une recette de tarte simple par Mimimistic

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recette Tarte au saumon frais et aux épinards

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte feuilletée à dérouler 2 Pavés de saumon frais 300 G d'épinards en branches surgelés 20 Cl de crème fraîche (allégée pour moi) 20 Cl de lait (écrémé pour moi) 1 Oeuf 70 G d'emmental râpé (allégé pour moi) Sel Poivre du moulin Noix de muscade moulue Aneth haché (séché ou frais)

Préparation:

- Étalez la pâte feuilletée sur votre plat à tarte en laissant le papier de cuisson dessous (coupez le bord qui dépasse du plat) et piquez le fond à la fourchette.
- Faites décongelez les épinards dans une casserole avec un peu d'eau au fond.
- Émiettez vos pavés de saumon cru à la main ou avec un couteau.
- Dans une terrine battez l'oeuf, ajoutez la crème fraîche, le lait et le saumon émietté - salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade moulue et l'aneth - mélangez bien la préparation.
- Versez-la dans le plat sur la pâte.
- Parsemez l'emmental râpé sur le dessus de la préparation.
- Faites cuire votre tarte au four pendant environ 25 mn.
- Passez 5 mn au grill en fin de cuisson si votre râpé n'est pas assez gratiné.

Cette tarte très simple à réaliser peut se manger en entrée ou constituer un repas complet et si vous faites comme moi en mettant des ingrédients allégés en matière grasse, c'est un plat très peu calorique.

A dégustez chaud ou tiède.

Une portion (env. 230 g) :
Calories 459 kcal   Protéines 18,0 g   Glucides 20,2 g   Lipides 29,2 g  

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4 commentaires

Invité

je teste ce soir !

Invité

excellente , je l'ai faite ce midi avec une salade

Invité

Pour la tarte au saumon et aux épinards, la personne oublie de dire quand rajouter les épinards...

hiver

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