Pommes de terre farcies à la viande

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

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22 Commentaires
274

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

6 Grosses pommes de terre 250 Gr de bœuf haché250 Gr de chair à saucisse100 Gr de comté rapé3 Échalotes 2 Gousses d ail 2 Cas de persil haché 2 Œufs Une cas de graisse de canardUne cac de cumin en poudre Une de coriandre en poudre SelPoivre du moulin 25 Cl de bouillon de volaille

Préparation:

Epluchez les pommes de terre. Creusez-les avec une cuillère à parisienne (reservez la chair des pommes de terre pour un autre usage). Four a 160 degrés. recette Pommes de terre farcies à la viande Epluchez les échalotes et les gousse d ail, mixez les. recette Pommes de terre farcies à la viande Dans un saladier mèlangez le boeuf haché, la chair à saucisse, échalotes, ail, persil, cumin, coriandre, la graisse de canard, le comté rapé, les oeufs, sel, poivre. recette Pommes de terre farcies à la viande Farcir avec ce mélange les pommes de terre. Disposez-les pommes de terre dans un plat a four. recette Pommes de terre farcies à la viande Mouillez avec le bouillon de volaille salé et poivré. Enfournez pour 1 heure a 1 heure 15, en surveillant et en arrossant souvent les pommes de terre de leur jus de cuisson. Vérifiez la cuisson. recette Pommes de terre farcies à la viande Sortir le plat et servez.

Une portion (env. 540 g) :
Calories 899 kcal   Protéines 43,1 g   Glucides 32,3 g   Lipides 59,2 g  

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22 commentaires

Pichard

Sublime.....

mimi40

je n'ai pas encore testé mais ça à l'air bon

ZUZ38

quelle type "variété"de pomme de terre faut-il ??

rolly17

A faire

Lauranou

De belles pommes de terre farcies parfumées aux épices j'adore et pour mieux équilibrer notre repas accompagner d'une bonne salade
.merci Jean gros bisous ^.^

campanule

que du bonheur jean hummmmmmmmmmmmmmmm

Ploumanach

J'aime beaucoup les pommes de terre farcies mais ma préférence va aux poivrons rouges et jaunes

Oh la gourmande

Oh j'adore c'est trop bon

marylineH

C'est super bon tu as de belles patates tu sais hi hi bisous

Aurmelie

j adore , elle sont bien fait

Votes

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Ils ont envie d'essayer

 274Francoise, Bredala et 272 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.