Sablés à la confiture
Une recette de confiture très facile par monique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de farine150 G de beurre75 G de sucre1 Oeuf1 Pincée de selConfiture de framboises (ou une autre confiture ou gelée)Sucre glace
Préparation:
Préparer la pâte : mélanger le sucre, la farine, le sel et le beurre mou pour obtenir un mélange granuleux ; battre l'oeuf dans un bol et le verser au milieu en fontaine, mélanger rapidement le tout sans trop travailler la pâte (pour éviter qu'elle ne durcisse à la cuisson) et la ramasser en boule, laisser reposer au frais au moins 30 minutes. Etaler la pâte en 3 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné ; à l'aide d'un emporte pièce, y découper des ronds de 5 à 6 cm de diamétre. Découper dans la moitié d'entre eux au centre un petit rond de 2 cm de diamètre.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° 10 à 12 minutes. Sortir les sablés et les laisser refroidir ; tamiser sur les sablés "à trou" du sucre glace, tartiner les autres de confiture ou de gelée, rassembler les deux en gardant la partie sucrée sur le dessus. Ces sablés sont excellents à l'heure du thé, ils peuvent se garder quelques jours à l'abri de la lumière et de l'humidité.
On peut remplacer une partie de la farine (100 g) par de la poudre d'amandes, le résultat n'en sera que meilleur.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 389 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 40,4 g
Lipides 21,1 g
Publié par monique
Votes
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70 commentaires
Invité
Bravo;meilleure rcette."EXTRA"
Invité
Tout simplement "PARFAIT"!!!! merci bcp pour cette recette.
jojo
c delicieux
abderahmani
ces sablés sont trop bon merci infiniment.
gae2405
Très bonne recette ! J'avais pas de poudre d'amandes, j'ai remplacé par de la poudre de noisettes. La texture est exactement celle que je cherchais, fondante et croquante à la fois. En plus, elle n'est pas trop sucrée, c'est très bien, parce qu'avec la confiture et le sucre glace qu'on rajoute, c'est très bon !
esmée
trop trop bon! et surtout trés facile a faire, j ai mis de la gelèe de prunes faites par ma tit maman merci
natoune
je vais les essayer desuite j'espère les réussir,mes enfants en raffolent!!! merci
yasmine
ca a l'air trop bon j'en ferai et j'espere les reussir merci encore une fois
zinounette
Merci ça a l'air vraiment délicieux, à tester...
hayet
simplement delicieux!!!!