Croquettes de macaroni

Une recette de plat inventive par namounet

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
3 Commentaires
132
recette Croquettes de macaroni

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 G de coquillettes 250 G d'emmenthal râpé 250 G de dés de jambon 2 Louches de sauce béchamel épaisse 3 Œufs 4 À 5 cuillères à soupe d'huile Muscade Chapelure Sel Poivre

Préparation:


Faites cuire les coquillettes dans l'eau salée.


Égouttez et ajoutez les dés de jambon, emmenthal, béchamel bien chaude, muscade, poivrez et salez (si nécessaire), et les jaunes d'oeufs. Mélangez énergiquement.


Tapissez un plateau ou un lèche frite de papier alu et étendez-y la préparation (1 bon cm d'épaisseur). Placez le plateau dans un endroit frais mais pas au frigo.



Lorsque la préparation est bien froide, coupez des carrée de 5 cm.


Battez les oeufs et l'huile dans une assiette à soupe, trempez-y les carrés puis passez-les à la chapelure.



Faites cuire à la friteuse jusqu'à ce que les croquettes soient bien dorées.


Vous pouvez servir ces croquettes avec un coulis de tomate nature ou assaisonné avec de l'ail, persil etc...


Vous pouvez congeler ces croquettes : les faire congeler sur en plateau puis les mettre dans un sec congélation, vous pourrez ainsi les prendre une à une pour les cuire directement sans qu'elles ne collent entre elles....


Une portion (env. 180 g) :
Calories 520 kcal   Protéines 30,6 g   Glucides 0,0 g   Lipides 41,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

adèle

toute mon enfance

Invité

Un pur délice!

fab974

Très bonne idée pour les enfants difficile comme le mien je suis sûre qu'il aimera et moi aussi lol !!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    adèle a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fab974 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    lafolle974 a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 132Invité, Invité et 130 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.