BROWNIES NOIX DE COCO CHOCOLAT
Une texture et un goût sublime !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour un moule de 20x20cm
Le brownie :
-100 g chocolat 50 % minimum de cacao
-170 g de beurre
-1 cuillère à café de poudre de café instantané
-200 g de sucre
-3 à 4 œufs selon la grosseur
-1 cuillère à café ( 5 g) d'extrait de vanille
-1 cuillère à soupe ( 8 g) de poudre de cacao noir
-½ c (2 g) de sel
- 95 g de farine
La couche de noix de coco
-340 g de lait condensé sucré
-200 g de flocons de noix de coco
Ganache au chocolat
-100 g de crème fraîche liquide
-120 g de chocolat mi-sucré
Préparation:
J 'ai déniché cette recette sur le site " les Joyaux de Shérazade" et vous invite à le parcourir : vous y trouverez votre bonheur nul doute .
Je copie/colle la recette :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Beurrer les côtés et le fond d'un moule de 20 X 20 cm ou 23x23 cm selon l'épaisseur désiré du moule.
- Tapisser le moule de papier sulfurisé.
- Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol moyen, sur bain-marie, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Retirez la casserole du feu, mais garder le bol sur l'eau.
- Ajouter le café instantané
- Incorporer le sucre
- Bien mélanger
- Puis retirez le bol de la casserole.
- Laisser refroidir légèrement.
- Incorporer les œufs un à un dans le mélange
- Fouetter jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
- Incorporer l'extrait de vanille
- Puis ajoutez la farine, le sel, la poudre de cacao
- Mélanger bien
- Verser la pâte dans le moule préparé
- Cuire pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides coller à lui (c'est à dire il ne faut pas que cela sèche complètement)
- Mélangez la noix de coco avec le lait concentré sucré
- Versez sur le brownie une fois refroidi
- Ajustez la surface
- Faites chauffer la crême fraîche
- Ajoutez par la suite le chocolat
- Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène
- Versez par la suite sur la couche de noix de coco
- Ajustez et saupoudrez de noix de coco
- Mettez au frais minimum 2 heures
- Découpez par la suite en carrés et servez
Mots-clés: brownie, chocolat, lait concentré sucré, noix de coco
Une portion (env. 150 g) :
Calories 650 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 53,5 g
Lipides 39,8 g
Publié par Nath Axelou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Hummm quel délice! bisous
biboudaine
Humm ca doit etre delicieux !
cuisineenfolie
Olala ca c'est bon!!!!
jeanmerode
superbe,bravo a vous deux pour cette belle recette, ils sont bien réussis chapeau madame