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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 verre de sucre
5 oeufs separes
1/2 verre d'eau
1/2 verre d'huile
300 gr de chocolat noir
2cas de cacao en poudre
20 gr de beurre
cerises confites
Préparation:
Dans une petite casserole, faire fondre 200 gr de chocolat dans l'eau, ajouter le cacao, melanger. Laisser refroidir.
Faire une neige ferme avec les blancs d'oeufs et le sucre.
Melanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu et l'huile.
Ajouter a la spatule, tour a tour, la farine additionnee de la levure et la neige delicatement.
Beurrer un moule aux 2/3. le gateau va monter.
Enfourner a 140 degres pour une heure, verifier qu'un pic a brochettes insere, ressort sec.
Pour decorer, faire fondre 100 gr de chocolat et ajouter le beurre. Verser sur le gateau refroidi et decorer avec les cerises confites.
Plus de recettes sur mon blog: www.nougatines.blogspot.com
Mots-clés: fondant au chocolat, gateau au chocolat
Publié par Alina
Quelques suggestions
Commentaires
je vais essayer ce superbe gateau pour l'anniversaire de mes petits jumeaux,je pense qu'il est possible de le faire dans un moule a manqué
merci pour votre recette
jenny