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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
pour 1/2 litre de sorbet environ
1 boite de 250 gr de Litchees dénoyautés/égouttés(possible avec des fruits frais)
10 cl d'eau
80 gr de sucre à confiture ou (sucre semoule)
1 1/2 CS de jus de Citron Vert
2 CS d'Eau de Rose
1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif)
1 CS de Soho (facultatif)
Préparation:
* Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, faire bouillir quelques instants et ajouter un peu avant de fermer le feu, 1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif). Laisser refroidir.
* Mixer les litchees égouttés avec le jus de citron vert, chinoiser.
* Ajouter le sirop à la purée de fruits. Bien mélanger et ajouter l'eau de rose et le soho. Mélanger de nouveau.
* Faire turbiner et entreposer au congélateur plusieurs heures avant de déguster.
Mots-clés: Eau de rose, Litchees, Soho
Publié par nuage de lait
Commentaires
bises
jojo