Un peu de légèreté réconfortante : Soupe de poulet

Poivrer et saler selon son envie , ajouter l'estragon et servir bien chaud

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recette Un peu de légèreté réconfortante : Soupe de poulet

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Petit souvenir d'enfance qui fait toujours du bien ;)

- 2 L d'eau
- 2 blancs de poulet
- 4 bouillons cube de volaille
- 3 carottes en morceaux
- 150 gr de petites pâtes alphabet ou de nouilles
- Estragon ciselé , sel , poivre

Préparation:

A) Plonger les blancs de poulet dans l'eau et faire chauffer.
Cuire a frémissements pendant 30 minutes.
Égoutter le poulet et le laisser en attente.

B) Toujours dans le bouillon frémissant, ajouter les carottes, les pâtes et laisser cuire 5 minutes environs.
Couper en lanières le poulet ou déchirer le avec les doigts pour l'ajouter ensuite dans la marmite de bouillon.

Poivrer et saler selon son envie, ajouter l'estragon et servir bien chaud.


Mots-clés: soupe poulet

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