Soupe de poivrons rouges

Une recette de soupe facile par princesseetsportive

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1 Commentaires
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recette Soupe de poivrons rouges

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 poivrons rouges grillées4 tomates moyennes1/4 oignon2 gousses d’ail1 càc de poudre à chili (ou autres épices)1 càc de thymHuile d’olive

Préparation:

Source : http://princesseetsportive.com/soupe-de-poivrons-rouges/




  • Faire rôtir les poivrons au four afin d’en retirer la peau facilement ;

  • Dans une poêle, faire revenir l’oignon coupés en lamelles dans un filet d’huile d’olive ;

  • Ajouter les tomates et les poivrons coupés en dés ainsi que l’ail coupé en deux ;

  • Faire cuire à feux doux une dizaine de minutes ;

  • Une fois que les tomates sont cuites, ajouter les épices et retirer du feux ;

  • Mixer le tout ;

  • Servir chaud ou froid pour une version gaspacho pour l’apéritif ;

  • Optionnel : ajouter quelques pousses germées (pour moi luzerne et radis) pour la décoration.

Une portion (env. 530 g) :
Calories 317 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 15,9 g   Lipides 15,9 g  

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Ça a l'air bon !

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lctat61

Cette recette onctueuse est un pur régal, c'est à la fois doux et parfumé. Et en outre, elle est très facile à réaliser, je la referai sans hésiter

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    lctat61 a trouvé ça très bon.

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