> > > Saumon à l'échalote
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
Saumon à l'échalote
C'est une recette du : site de marmiton
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Pour 4 pers
Il faut :
4 pavés de saumon frais
5 belles échalotes
j'ai également ajouté 2 oignons rouges
2 càs de crème fraiche " remplacé par 1 briquette de 25 cl de crème fraiche liquide "
4 càs de vinaigre balsamique pour moi du balsamique blanc
1 pointe de moutarde
1 noisette de beurre
sel et poivre du moulin
Préparation:
Mettre les échalotes et les oignons rouges émincés finements avec le beurre dans une poêle
Mettre les pavés de saumon quand les échalotes/oignons sont translucides , puis saler et poivrer légèrement
Lorsque les pavés de saumon sont cuits , les reserver au chaud
Déglacer le mélange échalotes/oignons cuits avec le vinaigre balsamique
Ajouter la pointe de moutarde , faire mijoter 2 à 3 mn puis ajouter la crème
Remettre les pavés de saumon dans la poêle juste avant de servir afin de les réchauffer
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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- gribouille72 trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes
- kiff louloute a trouvé ça délicieux!.
- Orlane59 a trouvé ça très bon.
- phatty a trouvé ça délicieux!.
- brigitte a trouvé ça délicieux!.
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SACHA
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Le journal gourmand de SACHA http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/fruits, le sucré/salé et les desserts, légumes
huitres, la charcuterie, le lait, les grenouilles et escargots
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excellent!!! j' ai testé Merci
très bonne recette ,un délice !
je vais le faire ce soir, ça a l'air délicieux avec des pommes vapeurs. Merci
Excellente recette, facile et rapide et c'est vraiment bon!
Bonjour,
Je vais essayer cela me tente, pourquoi vinaige balsamique blanc ?
voici un joli plat que je vais tester ce soir et pour moi j'y ajouterai un chicon ( endive ) afin de faire un repas complet )
bonne journée
bz Stellla
J'ai mis moins d'échalotes et d'oignons car je trouve que cela fait bien assez. C'est plutôt rapide à préparer et ça a conquis toute la famille.
cela doit etre delcieux !!!! 5/5
càs = cuillère à soupe
C'est quoi les càs ?
J'ai essayé hier soir ... un vrai succés! C'est délicieux
J'ai bien envie de tenter ce duo...