Tarte chocolat blanc-framboises

Une recette de tarte chocolatée par titelul

  • Recette de cuisine 5.00/5
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7 Commentaires
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recette Tarte chocolat blanc-framboises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte sablée : 125g de beurre 100g de sucre glace une pincée de sel 250g de farine 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe de lait
Pour l'appareil au chocolat blanc : 300g de chocolat blanc 2 jaunes d'oeufs 500ml de crème fraîche 230g de framboises

Préparation:

Travailler le beurre en pommade avec le sucre glace et le sel, incorporer la farine et 2 jaunes d'oeufs de manière à obtenir une masse friable. Ajouter le lait et l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Façonner une boule, envelopper de film alimentaire et placer 1 heure au frais.


Préchauffer le four à 180°.


Abaisser la pâte de sorte qu'elle fasse 5 mm d'épaisseur. Foncer le fond du moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette et laisser colorer légèrement au four pendant 15 minutes à 180°.


Retirer du four sans démouler et régler la température à 140°.


Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre à feu doux avec la crème fraîche en remuant de temps en temps. Laisser tiédir.


Battre les 2 jaunes d'oeufs et y délayer la crème chocolatée lentement. Verser l'appareil sur le fond de tarte et laisser cuire au four 40 minutes à 140°.


Laisser refroidir la tarte et la mettre au réfrigérateur.


Pour plus d'infos et photos ; http://petitcheflustine.over-blog.com/article-tarte-chocolat-blanc-framboises-73606844.html

Une portion (env. 200 g) :
Calories 711 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 57,2 g   Lipides 45,0 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

catounette

Comment ne pas résister!! fortiche pour nous trouver des bons plats et desserts tout en finesse,bisous

anick

elle est parfaite et titille mes papilles bizzzzzzzzzz

Signe-Déco

Beau dessert, merci.

titelul

merci beaucoup !! Bisous

soizic45

miam miam j'aime beaucoup merci bizzzz

cece69

hummmm j'adoreeeeeeeee merci

sisirena

oh!!!! là là là!!! parfaite!

bizzzzzzzzzzz

Ils ont envie d'essayer

 100Invité, marianne83 et 98 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.