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-- Recette fricassé tunisien --

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> > fricassé tunisien

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  • Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (16 votes)


recette fricassé tunisien
Entrée
Difficulté

Ingrédients (3 personnes):

400g de farine,10g de sel,1 et 1/2 càc de levure .une càc de levure chimique,de l'eau.
pour la farce: une boite de thon,2 oeufs dure,harissa,2 pomme de terre,des olive.
du lèhuile pour friture.

Préparation:

mélanger la levure boulanger avec un peut d'eau tiéde et une càc de sucre  et laisser 10 min .ensuite mélanger la farine le sel la levure chimique ,la levure boulanger avec de leau pour optenir une pate élastique . en suite former des petite boule de 5 ou6 cm de diamétre  formé avec des petit pain ovale poser les sur un torchon en apuit un peut desus et en laisse la pate se lever 1h environ.

pelet les pomme de terre et faire cuire une 1/2h dans l'eau et faire cuire les oeufs.

apré faire frire la pate dans l'huile super chaude apré coupé le pain d'une seul coté maitre un peut d'harissa ;pomme de terre ,thon,thon,oeufs puis une olive.

bonne apetit

Publié par tounsi

Ça a l'air bon !

4.0/5 (16 votes), 45 Commentaires

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    Commenter

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
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    Je l'ai essayée, je vote:

  • Invité

    tunisie quand tu nous tiens merci

  • rabeb

    ceette recette trés facile en plus elle est trés délicieuse

  • jihene

    c'est trés bon vous devrez essayée j'en n'ai fais l'experience .

  • merci ma belle c bien si aton age tu t'intresse a la cuisine

  • inconnu

    waouh !!!!! jai 13 ans je les ai fait toute seule komme une grande jte mai 20/20 a ta recette

  • mariem

    la quantité de l'eau est combien à peu près

  • ibtissem

    Merci de cette recette

  • miya

    Très bon

  • ameni

    mmmmmm tr"s délicieux

  • Invité

    tres delicieuux mmmmm

  • Invité

    c est trop bon miammmm !!!

  • Invité

    ok merci

  • tebib

    Super recette je la fait souvent aux enfants

  • bonsoir

    je voulais te remercier pour toutes ses recettes

    moi aussi je suis tunisienne et j ai 30 ans

    je cherche des idees et franchement bravo pour toi

    merci

  • Sihem

    je vais la tester

     

  • Sihem

    400g de farine cad combien de cuillere ??? svp

     

  • lily

    interessent je vais l'esssayer

     

  • salvina

    cela me rapelle st germain en tunisie je vais les faire c etait un délice .il y a 50 ans que je n en ai pas mangé.

  • Invité

    Normalement dans la vraie recette on rajoute un oeuf et une cuillère a soupe de sucre, j'ai essayé la tienne et cétait un peu "sec"

     

    Et huile pas trop chaude, sinon ils brulent dessus mais sont crus dedans.

  • Excellente recette, je l'ai essayée après l'avoir goûtée à Bizerte en Tunisie l'année dernière;

    mes enfants étaient ravis .

    Je le ferai sans faute demain.

  • hiba

    merci 

  • Invité

    merci pour ta recette j'ai prépare les fricassées et il devenus délicieuse non plus

  • Invité

    merci pour la recette je trouve qu'elle est clair et pour ma part ce fut un regal donc merci

     

  • princessesara1

    selemalikom!

    un conseil pour maintenir les fricassés faut pendant la cuisson des autres,metter dans un sachet et les renfermer comme ca quand vous les garnisser ils sont encore chaud!!!!

    en tout cas c trop trop bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Invité

    il faut supprimer le sucre et rajouter de levure biologique sahha likom

  • Nadia42

    J'ai goûté a au marché, c'était trop bon.

    Je vais le faire ...

  • tunisie en force

    Mmmmmmmmmmmm J'ai essayé délicieux

  • lilalu

    très bien ta recette

  • merci  

     

     

  • Invité

    Un conseil :l'huile ne doit pas être trop chaude sinon le fricasse peut cuire très vite voir brule a l'extérieur et rester cru a l'intérieur !donc attention,mais sinon très bonne recette que j'ai faite et refaite tt le monde aime les petits et grands!on peut les garnir de différentes choses,on peut rajouter du persil,un peu d'oignon,concombre,...etc suivant les envies de chacuns.

  • c bien

     

     

  • Trop bon trop contente c la premiere fois et je l ai ai reussi ! Merci

  • c bien régale toi

  • Invité

    J ai testé avec cette recette c etait très bon et j ai retesté avec la même chose + de la crème fraiche liquide ; c est un délice, un beignet 2 fois plus onctueux .... Un vrai régale

  • Invité

    wallahi bravo super de fricassés

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  • ikram

    super les fricassés

  • merci pour ce paretage mais mahleuresement elle est nul la pate

     

  • Invité

    cette recette est tres bonne j'ador portant je suis algerienne et je cuisine beaucoup comme les tunisien peut etre pesque jsui de loest de l algerie

  • Invité

    vs avez le choix pour la déco

  • un peu plus de légumes (concombres,...) un peu plus e couleur dans la farce et c'est TOP !

  • amusse toi

     

  • bon moi je mai au pif  tu métre 10g

  • Ahhh les recettes tunisiennes...quel bonheur !

  • miammm sa à l'air délicieux ...

  • bonjour

    combien de gr pour la levure de boulanger ?

    je vais tester merci beaucoup

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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  • miya trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Fifouli a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    romy6 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    inconnu a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.