ASPERGES VERTES A LA CRÈME

Une recette d'accompagnement maison par voyagedansmacuisine

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recette ASPERGES VERTES A LA CRÈME

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 G d´asperges vertes 120 G de lardons 15 Cl de crème fraîche La moitié d´un citron 1 Cueillère à café de moutarde Paprika Sel Poivre Huile d´olive

Préparation:

Couper la partie blanche dure des asperges, les laver et les couper en 2.


Dans une poêle avec de l´huile d´olive, faire revenir les asperges. Quand elles sont presques dorées rajouter les lardons. Retirer le tout quand c´est cuit et réserver.


Dans la même poêle, verser la crème fraîche, le jus du citron, la moutarde et saupoudrer de paprika.


Laisser mijoter 3 mn et rajouter les asperges et les lardons. Saler, poivrer. Mijoter encore 2 minutes.


Mots-clés: asperges vertes

Une portion (env. 200 g) :
Calories 314 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 4,0 g   Lipides 26,2 g  

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