GUISADO DE PULPO (SOUPE DE POULPE)

Une recette de soupe délicieuse par voyagedansmacuisine

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
2 Commentaires
125
recette GUISADO DE PULPO (SOUPE DE POULPE)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1,5 Kg de poulpe surgelé (si vous l´achetez frais le congeler ce qui fait qu´il soit tendre au moment de le déguster) 7 belles pommes de terre la moitié d´1 oignon 1 grosse tomate bien mûre 2 gousses d´ail 6 cacahuètes 3 clous de girofle 2 feuilles de laurier paprika 4 cueillères à café de maïzena du colorant alimentaire sel poivre persil huile d´olive citron.Vous pouvez servir ce plat avec de la rouille (voir ma recette)et des croûtons de pains grillés.

Préparation:

Laver et découper en morceaux le poulpe décongelé.


Dans une cocotte minute, faire revenir dans de l´huile d´olive l´oignon coupé en petits morceaux, puis rajouter la tomate pelée et râpé. Faire bien revenir tout en remuant puis ajouter les gousses d´ail hachées, les clous de girofle, les cacahuètes pilées et le paprika. Mélanger et rajouter les morceaux de poulpe. Laisser revenir 3 minutes puis saupoudrer avec la maïzena. Bien mélanger, saler, poivrer et rajouter les pommes de terres pelées et coupées en gros cubes.


Recouvrir d´eau chaude (700 ml). Ajouter le laurier, le colorant et le persil ciselé. Fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes à partir du chuchotement de la cocotte.


Servir dans les assiettes et arroser d´un peu de jus de citron.


Vous pouvez aussi déguster avec la rouille et les croûtons de pain (mon petit plus marseillais).

Pour 100 g :
Calories 90 kcal   Protéines 10 g   Glucides 5 g   Lipides 1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

emmathefrog

J'ai adoré cette recette. Quel délice!!
Ceci dit la prochaine fois j' achèterai un poulpe congelé déjà coupé en morceaux parceque avec un poulpe frais entier ça a été la galère.

Dans Ma Cuisine

Miam miam et hop dans mes recettes préférés. Merci pour ton partage miss.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    emmathefrog a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 125Invité, Bredala et 123 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.