PATATAS A LO POBRE (TAPAS ANDALOUSES)

Une recette d'accompagnement facile par voyagedansmacuisine

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
4 Commentaires
176
recette PATATAS A LO POBRE (TAPAS ANDALOUSES)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de pommes de terre de bonne qualité 1 Gros oignon 1 Gros poivron vert Huile d´olive Sel Poivre.

Préparation:

Dans une grande poêle, mettre l´oignon et le poivron coupés en lamelles dans un peu d´huile d´olive (de bonne qualité également) recouvrir avec les pommes de terre pelées et coupées en rondelles (si elles sont trop grandes les couper en 2). Saler et couvrir (pour qu´elles ne crament pas et cuisent comme à la vapeur). Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps sans écraser pour ne pas faire de la purée.


Quand tout est bien fondant, monter le feu rajouter un peu d´huile d´olive et dorer un peu. Saler et poivrer.


Déguster immédiatement.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 293 kcal   Protéines 3,2 g   Glucides 38,7 g   Lipides 9,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Andrea

J'ai testé, c'est vraiment délicieux et très facile à faire ! On peut les manger avec des oeufs au plat, du boudin ou du chorrizo, ou avec ce que vous voulez, c'est un régal !

Invité

Délicieux !

Invité

À faire absolument.
Ma belle-mère qui habite Malaga ajoute en fin de cuisson 2 œufs battus grossièrement (oeufs brouillés) mélange le tout et sert dès que les œufs sont cuits.

soizic45

MERCI une belle recette à faire bisous SANDRINE

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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 176Invité, Invité et 174 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.