Sigara böre?i

Une recette d'entrée maison par Yasemin

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11 Commentaires
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recette Sigara böre?i

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

(quantités à adapter selon le nombre de feuilles de yufka)

Yufka prédécoupé en triangles,
1 oeuf,
fromage turc type fêta,
piment rouge en poudre,
persil frais.

Préparation:

* pour la farce : mélanger l'oeuf, le fromage, le persil hache, et un peu de piment rouge en poudre.
* prendre les feuilles de yufka en forme de triangle, les farcir de la préparation au fromage à la base, replier les côtés et les rouler ; les refermer avec un peu d'eau pour "coller" la pâte.
* faire frire dans une poêle afin d'obtenir une couleur dorée.





 



Retrouvez d'autres recettes sur mon blog: http://cuisineyasi.blogspot.fr/ 

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11 commentaires

Invité

très bon !!!!!

Yasemin

oui la feta est le nom grec, on a le même fromage en Turquie, "beyaz peynir".

Le sigara boregi est une variété de borek! 

siaskas

Jolie recette mais pour info la féta est un fromage grec !! et comme dit nasou 3 c'est très proche des bourek merci pour cette recette je ne connais pas du tout les feuilles de yufka.

Yasemin

grabarat, on les trouve prédécouppées  en triangles ou en grandes feuilles dans les épiceries orientales, notamment turques! Elles sont plus épaisses que les feuilles de brick.

Yasemin

nasou, oui effectivement j'ai regardé sur google et ça ressemble beaucoup aux bourek! Pour en savoir plus sur la cuisine turque, tu peux jeter un coup d'oeil sur mon blog, http://cuisineyasi.blogspot.fr/, où je mets beaucoup de recettes turques! 

nasou3

bonjour.cette.recette.ressemble.bcp.à.une.recette.s'appele.(bourek).on.rajoute.en.pls.de.la.viande.hachée...jaimerai.bien.connaitre.plus.sur.les.épices.turq.et.les.recettes.turque.merci.d'avance

grabarat

OU TROUVE Tonles feuille yufka merci

Yasemin

Kapiluka Hola Ces feuilles, on les trouve dans les épiceries orientales, en particulier turques si tu en as près de chez toi!!! Après, si vous ne trouvez que de grandes feuilles de Yufka rondes, vous pouvez les découper vous mêmes!!!! Et puis pour la farce, vous pouvez utiliser bien d'autres garnitures selon vos goûts

Kapiluka

Hola... Yasi... où trouves t-on ces feulles...Je ne connais pas du tout...Cette recette me plait beaucoup.... J'adore la feta... que j'utilise beaucoup dans les salades... Merci... Besikos..

Yasemin

ARF Doisy c'est vraiment dommage...tant pis, une prochaine fois! Et puis la recette, tu peux l'adapter avec par exemple des éponards, ou d'autres fromages

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