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Mini croissants salés

Name: Mini croissants salés
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4

Une recette d'entrée maison par assiettecoquette

Recette de cuisine 4.44/5

4.4/5 (9 votes)

5 Commentaires

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Pâte feuilletée - Pour 16 mini croissants 1 rouleau
Jaune d'œuf 1
Farce au choix - Pour farcir les croissants

Préparation

Étape 1

Étalez la pâte et coupez-la en 16 parts.
Étape 2

Mettez les ingrédients de votre choix sur chaque part et roulez pour former des petits croissants. Badigeonnez de jaune d'œuf.
Étape 3

Enfournez pendant 25 minutes à th6.

Mots-clés: apéritif, bouchées, croissant

Une portion (env. 60 g) :
Calories 307 kcal Protéines 3,1 g Glucides 28,1 g Lipides 19,4 g

Publié par assiettecoquette

Accord mets et vin

Chardonnay: Un vin blanc sec avec des notes de fruits à chair blanche et une belle acidité, parfait pour accompagner les mini croissants salés.
Rosé: Un rosé frais et fruité qui s'accorde bien avec les saveurs variées des farces, apportant une légèreté appréciable.
Pinot Noir: Un vin rouge léger, aux arômes de fruits rouges, qui peut compléter les saveurs des croissants au jambon et fromage.

Questions fréquentes

Quelle est la durée de cuisson des mini croissants salés ?

Les mini croissants salés doivent être cuits pendant 25 minutes à une température de 180°C (th6).

Puis-je utiliser d'autres types de pâte que la pâte feuilletée ?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâte comme la pâte brisée ou la pâte à pizza, mais cela changera la texture et le goût des croissants.

Quels types de garnitures puis-je utiliser pour les farcir ?

Vous pouvez utiliser une variété de garnitures comme des légumes, des viandes, des fromages ou des herbes. Les options populaires incluent le jambon, le fromage, les tomates séchées et les olives.

Est-ce que je peux préparer les croissants à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les croissants à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il est recommandé de les cuire juste avant de servir pour qu'ils soient bien croustillants.

Comment puis-je savoir si les croissants sont bien cuits ?

Les croissants sont bien cuits lorsqu'ils sont dorés et croustillants à l'extérieur. Vous pouvez également insérer un couteau au centre pour vérifier qu'ils sont chauds à l'intérieur.

Puis-je congeler les mini croissants salés ?

Oui, vous pouvez congeler les mini croissants avant ou après la cuisson. Si vous les congelez avant cuisson, il suffit de les cuire directement du congélateur, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.