Alessa

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Crêpes à la bière - crêpes des Vosges: les Vautes

Une recette de plat simple et rapide par Alessa

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recette Crêpes à la bière - crêpes des Vosges: les Vautes

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

300 Gr de farine,3 Œufs,10 Cl d'huile,20 Cl de lait,20 Cl de bière (de préf. Blonde ou ambrée)

Préparation:

Mélanger farine + œufs + huile + lait + bière.

Surtout bien remuer, mais laissez le mélange assez épais !! (la bière fait gonfler la pâte).

Faire cuire des crêpes assez épaisses...

Et dégustez avec une salade vosgienne ou des plats de préférence salés !

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En Lorraine ces crêpes sont appelées des Vautes / Vôtes / l'orthographe n'est pas certain, mais à prononcer avec l'accent du coin - pour certains les vautes/vôtes sont des plats différents à base d'oeufs etc. mais c'est comme ca qu'on m'as appris à les faire !
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Mots-clés: bière, crêpe, régions, vautes, Vosges, votes, vots

Une portion (env. 380 g) :
Calories 761 kcal Protéines 18,8 g Glucides 75,0 g Lipides 33,8 g

Publié par Alessa

Ça a l'air bon !

2 commentaires

Petch

Ça fait un moment que j'essaye plusieurs recettes trouver sur Internet et c'est celle qui se rapproche le plus des vaûtes de ma grand-mère donc j'adore

mercredi, 28 septembre 2022, 12:01 # -