Gateau Basque

Une recette de gateau maison par campanule

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

100Gr de beurre salé mou,200Gr de sucre très fin,250Gr de farine,2 Jaunes d'œuf + 1 pour la dorure,1Càs de levure chimique,50Gr de poudre d'amande ou de noisette
Si vous n'avez pas de beurre salé,Ajouter une pincée de sel fin à la pate.
250Gr de crème patissière ou pudding vanille(Voir dans mes recette précédantes

Préparation:

À la main ou au robot, amalgamer tout les ingrédients sauf la crème patissière. recette gateau Basque


Celle ci bien amalgamée, partager la en 2 tiers et 1 tier,


Étendre les deux tiers au rouleau, en garnir le fond d'un moule à gateau en remontant de +- 1, 5 cm. recette gateau Basque


Y étendre la crème patissière. recette gateau Basque


Et l'étendre à la cuillère jusqu'à 1 cm du bord. recette gateau Basque


Etendre ensuite le dernier tier de pate au rouleau, et le poser délicatement sur la crème en pressant bien les deux pates. recette gateau Basque


Faire des croisillions à l'aide d'une fourchette et badigeonner au jaune d'oeuf.


Mettre cuire le gateau 30 mn dans un four préchauffer à 180 degrés.


Laisser refroidir dans le moule. recette gateau Basque , Puis une fois bien froid, retourner sur l'assiète de présentation et déguster ! recette gateau Basque


Bonne appétit



Une portion (env. 110 g) :
Calories 405 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 53,6 g   Lipides 16,0 g  

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6 commentaires

Anettes7024

Belle réussite!

katcelau

il est superbe !!! bizzz kat

jeanmerode

un beau et bon gateau

Notre am❤ur de cuisine

Il est super beau il faut que je l'essaye, bizzzz

PATALVA

Hummmmm !!! le beau gâteau . Bises

Mamyloula

un bien beau gâteau bisous

Votes

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