Verrine de fraises au mascarpone vanillé et à la liqueur de framboises
Superbe tes verrines .! - rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de fraises1/2 jus de citron2 c à soupe de sucre roux2 c à soupe de Liqueur de framboises (faite maison)250 g de mascarpone2 grosses c à soupe de crème fraîche épaisse2 œufs75 g de sucre glace1 bâton de vanille
Préparation:
Couper le pédoncule des fraises. Couper les fraises et les mettre à macérer avec le sucre roux le 1/2 jus de citron et la liqueur de framboises
Blanchir au fouet les jaunes d’œuf avec le sucre glace. Tout en fouettant, incorporer le mascarpone et la crème fraîche épaisse. Partager le bâton de vanille en deux et gratter les graines que vous mélangez dans la crème au mascarpone. Incorporer les blancs d’œuf montés en neige
Déposer de la crème au mascarpone au fond de la verrine, puis mettre des morceaux de fraises et recouvrir de crème. Mettre au réfrigérateur minimum 4 h.
Remarque : Vous pouvez émietter des gâteaux secs, si le cœur vous en dit.
Liqueur de framboise
Cuisine gourmande de Carmencita.
Mots-clés: fraise, liqueur de framboises, mascarpone, vanille, verrine
Une portion (env. 190 g) :
Calories 401 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 28,4 g
Lipides 24,6 g
Publié par Carmen
9 commentaires
Kilomètre-0
Comme elles font envie ces verrines
Carmen
Je l'ai faite en 2015 Dominique ainsi que de la liqueur de mûres sauvages. C'est frais et trop Bisous à vous et bonne soirée
wakanda
oulala ca m'a l'air trop bon
Invité
J'ai fait la liqueur en 2015 Dominique et j'en ai fait aussi aux mûres. Merci les filles bonnes soirée à vous bisous
rosinette
superbe tes verrines !
makiace
Hummm qu'elles donnent envie ! Bisous
0214babou
Sympa, très frais !Merci
Mamyloula
tiens si tu veux essayer voilà le lien : http://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/liqueur-framboises-ou
Mamyloula
miam miam miam, tu as déjà fais de la liqueur de framboises maison, c'est super bon je ne sais plus si je l'ai déjà mis sur ma page mais bon, En tout cas bravo bisous