~Carrés aux dattes~
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les carrés aux dattes sont une excellente façon de mettre en valeur ce fruit sucré et naturel. Riches en fibres et en nutriments, les dattes apportent une douceur unique à chaque bouchée. En les associant avec des flocons d'avoine et de la cassonade, ces carrés offrent une texture à la fois moelleuse et légèrement croquante, idéale pour un dessert réconfortant.
La touche de vanille vient sublimer le goût des dattes, créant ainsi une harmonie parfaite. Pour ma part, j'ai utilisé 500 g de dattes dans un plat carré, ce qui m'a permis d'obtenir de beaux carrés épais, comme je les aime. Parfaits pour les goûters ou les desserts, ces carrés aux dattes plairont autant aux petits qu'aux grands.
La touche de vanille vient sublimer le goût des dattes, créant ainsi une harmonie parfaite. Pour ma part, j'ai utilisé 500 g de dattes dans un plat carré, ce qui m'a permis d'obtenir de beaux carrés épais, comme je les aime. Parfaits pour les goûters ou les desserts, ces carrés aux dattes plairont autant aux petits qu'aux grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des dattes fraîches pour une meilleure texture et saveur.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel à la préparation.
- Si vous aimez les noix, n'hésitez pas à incorporer des Noix hachées dans la garniture.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine d'amande.
- Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour faciliter le mélange.
- Pour une touche de saveur, essayez d'ajouter un peu de cannelle à la préparation.
- Laissez les carrés refroidir complètement avant de les couper pour éviter qu'ils ne s'effritent.
Ingrédients
- Eau 360 millilitres
- Cassonade 500 grammes
- Dattes - Coupées en deux 750 grammes
- Vanille 5 millilitres
- Farine 190 grammes
- Soda 1 gramme
- Flocons d'avoine 150 grammes
- Beurre - Ramolli 227 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter 1 tasse de cassonade et mélanger. Ajouter ensuite les dattes et cuire, en brassant, de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que la préparation ait épaissi. Ajouter la vanille, mélanger et réserver.
-
Étape 2Dans un grand bol, mélanger la farine et le soda. Ajouter les flocons d'avoine et le reste de la cassonade et bien mélanger. Ajouter ensuite le beurre et mélanger avec les mains jusqu'à ce que la préparation soit grumeleuse.
-
Étape 3Presser légèrement les 3/4 de la préparation de flocons d'avoine dans un moule de 9x13, beurré. Couvrir uniformément de la garniture aux dattes et parsemer du reste de la préparation aux flocons d'avoine. Cuire au four à 350 °F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir, puis couper en carrés.
Mots-clés: carrés, dattes, flocons d'avoine
Une portion (env. 60 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 14,5 g
Lipides 24,0 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez essayer d'autres fruits secs comme les abricots ou les pruneaux, mais cela modifiera le goût et la texture de la recette.
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez réduire la cassonade, mais cela peut affecter la texture et le goût des carrés.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou un substitut de beurre végétalien.
La taille dépend de vos préférences, mais des carrés de 5 cm de côté sont généralement appréciés.
Oui, vous pouvez préparer la garniture aux dattes à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Ils sont cuits lorsque le dessus est doré et que vous pouvez insérer un couteau au centre sans qu'il ne colle.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées pour plus de croquant et de saveur.
Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten et assurez-vous que les flocons d'avoine sont certifiés sans gluten.
Cette recette donne environ 16 carrés, selon la taille à laquelle vous les coupez.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Invité
Merci pour cette recette elle a l'aire bonne
Véro
Ca fait deux fois que je la prépare et toujours aussi bon .... merci pour la recette
Choupy
lb veut dire livre...alors c'est 1 1/2 livres ou environ 750 gr
katcelau
1 1/2 lb de dattes coupees..c est quoi lb!!!!! tu peus me repondre svp car ta recette me plait beaucoup
merci kat