Pain aux bananes et noix
Une recette de dessert excellente par Choupy
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine blanche 250 millilitres
- Farine de blé - Remplacée par farine blanche 250 millilitres
- Germe de blé - Remplacé par fibres all bran 60 millilitres
- Sel 0.5 cuillère à thé
- Poudre à lever 1 cuillère à thé
- Beurre non salé - Remplacé par margarine non hydrogénée 125 millilitres
- Miel 180 millilitres
- Oeufs - Battus 2
- Bananes bien mûres - Environ ou 3 pilées 250 millilitres
- Eau chaude 2-3 cuillères à tables
- Noix hachées - Ou de dattes ou de raisins secs 125 millilitres
Préparation
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Étape 1Chauffer le four à 325°. Graisser un moule à pain de 9 x 5.
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Étape 2Dans un grand bol, mélanger les 2 farines, le germe de blé (ou all-bran), le sel et la poudre à lever.
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Étape 3Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter le miel et le laisser juste le temps qu'il tiédisse; hors du feu, ajouter les oeufs battus et les bananes. Bien mélanger.
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Étape 4Verser la moitié de ce mélange dans le bol des ingrédients secs, ajouter l'eau et mélanger; verser le reste du mélange ainsi que les noix ou les fruits séchés et mélanger.
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Étape 5Verser dans le moule et cuire au four environ 70 minutes.
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Étape 6Laisser refroidir dans le moule; démouler et servir par tranches. Garder ce pain dans un plat hermétique pour ne pas qu'il sèche.
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Étape 7Note: Le site dit qu'il faut laisser vieillir une journée avant de déguster mais c'est à votre discrétion.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 460 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 51,3 g
Lipides 23,3 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten ou d'autres farines selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable, du sucre ou un édulcorant de votre choix.
Le pain peut être conservé dans un plat hermétique pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix, des dattes, des raisins secs ou d'autres fruits selon vos goûts.
Le pain peut être servi nature, avec du beurre ou de la confiture, et il est délicieux en tranches.
Oui, le pain aux bananes se congèle très bien. Assurez-vous de le bien emballer avant de le mettre au congélateur.
Le pain doit être moelleux et humide à l'intérieur, avec une croûte légèrement dorée.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de miel si vous préférez un pain moins sucré.
Si vos bananes sont petites, utilisez environ 4 à 5 bananes pour obtenir environ 250 ml.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par une compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
chipi
Je suis intéressé par la recette mais c'est indiqué en ml est - ce une erreur ?
douja
trés bonne idée ! j adore !
Choupy
Merci alla liliane c'est gentil de venir me donner ton verdict
Bonne journée
alla liliane
c'est excellent