Gâteau Ricotta et Citron
C'est un gâteau léger et parfumé . Il est meilleur le lendemain, après qu'il est complètement refroidi.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
80 g de beurre non salé à la température ambiante150 g de sucre en poudre la zeste de 2 citronsjus d'un citron40 g de Maïzena2 c.à s de farine4 œufs à la température ambiante160 g poudre d'amande 200 g ricottaextrait de vanille50 g amandes effilées sucre glace,
Préparation:
http://leblogdecata.blogspot.com/2015/10/gateau-au-ricotta-et-citron.htm
Chauffer le four à 160 °C.
Tapisser le fond et beurrer les côtés d'un moule à gâteau.
Casser les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Fouettes énergiquement le beurre avec 100 g de sucre.
Ajoutez les jaunes fur à mesure en mélangeant, ensuite les zestes et le jus du citron, la ricotta, l'extrait de vanille. Mélangez bien.
Ajoutez la maïzena et à la fin la farine et mélangez.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œuf, puis montez-les en neige avec 50 g de sucre.
Incorporer les blancs à la préparation précédente en mélangeant doucement.
Verser le mélange dans le moule à gâteau préparé, et décorer avec des amandes effilées.
Cuire au four pendant 40-45 minutes.
Laisser refroidir complètement dans le moule.
Saupoudrer de sucre glace pour servir.
J'ai fait une citronnade à la mente avec les restes de citrons..... Trop bon.
Bon appétit !!!!!
Une portion (env. 150 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 23,9 g
Lipides 26,9 g
Publié par Catalina
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Catalina
Merci à toutes. ..Bonne soirée
cuisinette
belle recette de gâteau merci du partage.
katcelau
les gâteaux a la ricotta sont très onctueux j aime beaucoup !! bizzz kat
italmo
UN BON ET BEAU GATEAU A LA RICOTTA ET CITRON
BISES
Catalina
Merci encore
jeanmerode
un beau gateau