Milles feuilles
Magnifique gâteaux, que j'aimes beaucoup - cathoudeco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (8 personnes):
3 Plaques de pâte feuilletée de dimension égaleCrème mousseline200 Gr de sucre1 Litre de lait80 Gr de fmaîzena4 Oeufs190 Gr de beurreDu fondant blanc pour le décor et du chocolat
Préparation:
Etaler, piqués à la fourchette et cuire à 180°C vos rouleaux de pâte feuilletée 15 min.
Faire bouillir le lait en y ajoutant le sucre. D'un autre coté mélanger les oeufs et la maîzena bien remuer. Lorsque le lait bout, verser un peu de lait dans les oeufs, retransvaser le tout dans la casserole en remuant au fouet pendant 5 min.
Bien laisser refroidir la crème au frigo. Une fois la creme bien refroidi, la fouetter et ajouter le beurre tres mou pour faire une creme mousseline.
Garnisser les plaques de feuilletage, lisser les bords en appuyant un peu dessus.Couler le fondant blanc sur le dessus et faite des trait de chocolat fondu avec un couteau faites des traits dans un sens tout du long puis dans lautre sens.
Mots-clés: Milles feuilles
Publié par Notre am❤ur de cuisine
12 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci oui tu as vu ici aussi mes enfants adore sa entre les éclairs et le milles feuilles,,,, j'ai du apprendre a en faire mais j'en ferait pas souvent,,,,! mdr
Arnaud_84330
C'est un festival de coeurs J'adore le mille feuilles