Beignets De Pomme

Une recette de beignets simple et rapide par Dailys

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13 Commentaires
224

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Pommes 4
  • Œufs 2
  • Farine 200 grammes
  • Lait 250 millilitres
  • Sel 1 pincée
  • Sucre 2 cuillères à soupes
  • Levure chimique 1 sachet
  • Huile pour friture

Préparation

  1. Étape 1
    Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le sucre.
  2. Étape 2
    Dans un autre bol, mélanger le lait et les œufs, puis verser ce mélange sur l'autre mélange, petit à petit tout en remuant avec une fourchette. Laisser reposer une trentaine de minutes.
  3. Étape 3
    Éplucher les pommes, vider le trognon et les pépins, puis faire des rondelles de pomme. Les plonger dans la pâte à beignet et les faire frire dans une huile chaude.
  4. Étape 4
    À la sortie, les déposer sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre.


Mots-clés: beignet, pomme

Une portion (env. 200 g) :
Calories 221 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 37,2 g   Lipides 2,0 g  

Publié par

Questions fréquentes

Les pommes Granny Smith ou les pommes Golden sont idéales pour les beignets en raison de leur équilibre entre acidité et douceur.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose sans affecter le goût des beignets.
Les beignets de pomme sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés frais, mais vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir des beignets légers et aérés, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
Vous pouvez tester la température de l'huile en plongeant un petit morceau de pâte ; s'il remonte à la surface et commence à frémir, l'huile est prête.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade à la pâte pour une saveur supplémentaire.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, mais ils ne seront pas aussi croustillants que ceux frits.
Cette recette permet de réaliser environ 12 à 15 beignets, selon la taille des rondelles de pomme.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten ou de la farine d'amande, mais cela peut modifier la texture des beignets.
Vous pouvez augmenter la quantité de sucre dans la pâte ou ajouter un glaçage sucré après la friture.
Ça a l'air bon !

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13 commentaires

Dailys

Je suis contente que ça t'ai plu ..merci à toi !!!

hanor

trés bon a refaire bizz

Dailys

merci hanor !!

hanor

bonne recette merci bises

Dailys

Merci les amis biz !!!

jeanmerode

tres reussi tes beignets

Mirabelle 54

Comme d'hab ma dailys, toujours délicieux !!

Justine-cuisine (ephemer)

Super idée, je prends, ils sont trés beaux

Dailys

Merci les filles

fatima84

trop bon!!!!!!

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