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Beignets De Pomme

Name: Beignets De Pomme
Prep time: 15 min
Yield: 6

Une recette de beignets simple et rapide par Dailys

Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (8 votes)

13 Commentaires

224

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Pommes 4
Œufs 2
Farine 200 grammes
Lait 250 millilitres
Sel 1 pincée
Sucre 2 cuillères à soupes
Levure chimique 1 sachet
Huile pour friture

Préparation

Étape 1

Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le sucre.
Étape 2

Dans un autre bol, mélanger le lait et les œufs, puis verser ce mélange sur l'autre mélange, petit à petit tout en remuant avec une fourchette. Laisser reposer une trentaine de minutes.
Étape 3

Éplucher les pommes, vider le trognon et les pépins, puis faire des rondelles de pomme. Les plonger dans la pâte à beignet et les faire frire dans une huile chaude.
Étape 4

À la sortie, les déposer sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre.

Mots-clés: beignet, pomme

Une portion (env. 200 g) :
Calories 221 kcal Protéines 5,9 g Glucides 37,2 g Lipides 2,0 g

Publié par Dailys

Questions fréquentes

Quelle variété de pommes est la meilleure pour les beignets ?

Les pommes Granny Smith ou les pommes Golden sont idéales pour les beignets en raison de leur équilibre entre acidité et douceur.

Puis-je utiliser du lait sans lactose pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose sans affecter le goût des beignets.

Combien de temps puis-je conserver les beignets de pomme ?

Les beignets de pomme sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés frais, mais vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.

Puis-je préparer la pâte à l'avance ?

Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir des beignets légers et aérés, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.

Comment savoir si l'huile est suffisamment chaude pour frire ?

Vous pouvez tester la température de l'huile en plongeant un petit morceau de pâte ; s'il remonte à la surface et commence à frémir, l'huile est prête.